Assalamualaikum.. selamat pagi sahabat

Mee goreng basah merupakan salah satu pilihan sarapan yang sangat popular di kalangan rakyat Malaysia. Jika anda suka makan mee yang lembut, sedikit berkuah dan berperisa, mee goreng basah adalah jawapannya. Saya selalu buat sendiri di rumah sebab ia mudah, cepat dan bahan-bahannya juga mudah didapati. Pertama sekali, gunakan mee kuning segar yang basah atau mee basah yang mudah didapati di pasar basah. Ini memberikan tekstur yang lembut dan kaya rasa. Saya biasanya panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi, kemudian masukkan bahan tambahan seperti telur, sayur-sayuran seperti sawi, dan hirisan cili padi jika ingin rasa pedas. Untuk perasa, saya suka guna sedikit kicap manis, sos cili, dan sedikit kicap pekat untuk warna dan rasa yang menarik. Campurkan bahan ini dengan mee basah dan goreng secara perlahan sambil di kacau sehingga semua bahan sebati dan mee agak sedikit kering tetapi masih lembut. Jangan goreng terlalu lama kerana mee basah mudah melekat dan rosak tekstur. Mee goreng basah bungkus juga sangat popular dan mudah dibawa untuk sarapan di pejabat atau sekolah. Anda boleh bungkus dalam daun pisang atau kertas minyak supaya mee kekal hangat dan aroma kekal segar. Membuat sendiri makanan masak sendiri seperti mee goreng basah bukan sahaja lebih jimat malah kita dapat kawal tahap kebersihan dan bahan yang digunakan. Saya rasa seronok bila dapat kongsikan resepi mudah ini kerana ia membantu saya untuk menyediakan sarapan simple yang menyelerakan untuk keluarga setiap hari.