Assalamualaikum.. selamat petang sahabat lemon8.

Berbuka puasa pada bulan Ramadan merupakan saat yang dinanti-nantikan oleh semua umat Islam. Menu yang ringkas tetapi enak seperti sotong goreng kunyit dan ikan bakar rempah memang menjadi pilihan ramai kerana mudah disediakan dan menyelerakan. Pengalaman saya menyediakan juadah ini di rumah cukup bermakna kerana ia menggabungkan rasa tradisional yang kaya dengan rempah serta kesegaran hasil laut. Menyediakan sotong goreng kunyit saya pastikan sotong digaul dengan kunyit asli, sedikit garam, dan tepung agar rangup di luar dan lembut di dalam. Ikan bakar pula saya lumur dengan campuran rempah khas yang disediakan sendiri, seperti serbuk cili, lada hitam, bawang putih dan halia. Hasilnya, aroma rempah yang menyelerakan merebak di ruang dapur dan menambah semangat untuk menikmati juadah. Sayur kailan ikan masin pula memberi keseimbangan rasa yang unik antara sayur segar dan rasa masin ikan yang ringan. Manakala pencuci mulut sagu gula Melaka pula adalah pilihan manis dan lembut yang menyempurnakan hidangan berbuka. Ia juga mudah disediakan terlebih dahulu dan sesuai untuk dinikmati seisi keluarga. Saya rasa, dalam suasana Ramadan, kebersamaan dan kehangatan sanak-saudara penting untuk dinikmati bersama menu yang sederhana dan penuh rasa. Menu seperti ini bukan sahaja memudahkan persiapan tetapi juga membawa nostalgia dan kehangatan suasana berbuka di rumah sendiri. Jadi bagi yang tercari-cari idea menu berbuka, jangan ragu mencuba resipi yang mudah dan berkhasiat ini.