ソウルで1500人分作った「伝説のスープ」を10分で再現してみた。
韓国の結婚式でおなじみの 「カルビタン」🇰🇷 ソウル修行時代、先輩たちと 1,500人分仕込んだ思い出の味です。 本来は骨付きカルビを何時間も煮込む料理ですが、 今回は 薄切り肉で10分! おうちでできる“簡単アレンジ版”をご紹介します🔥 寒い日に、体の芯から温まりますよ〜🍲✨ 【材料(2~3人分)】 ・薄切り肉:200g ・大根:200g(いちょう切り) ・長ねぎ:1本(5〜6cm) ・ニンニク:2片(みじん切り) ・タンミョン(春雨):適量(戻す) ・水:1000ml ・サラダ油:適量 【味付け】 ・マグロエキス:大さじ1(白だしで代用可