อเมซอนชาอัสสัม

ถ้าใครกำลังสงสัยว่า “ชานมอัสสัมคืออะไร” แบบเข้าใจง่าย ๆ อัสสัม (Assam) คือชาดำจากแคว้นอัสสัม ประเทศอินเดีย จุดเด่นคือกลิ่นชาหอมชัด สีชาเข้ม และรสมีความเข้มข้นกว่าชาทั่วไปนิดหน่อย พอเอามาทำเป็น “ชานมอัสสัม” เลยได้ฟีลชานมที่กลิ่นชาเด่น ไม่หวานเลี่ยน ดื่มแล้วรู้สึกเต็มรสชา เหมาะกับคนที่ชอบชานมแบบมีคาแรกเตอร์ จากที่เราไปลองเมนูใหม่ของ Café Amazon (ไลน์ POP ME UP) ที่เป็นชานมอัสสัม เวลาจิบคำแรกจะได้ความหอมของชาดำก่อน แล้วตามด้วยความนุ่มละมุนของนม ทำให้รสชาไม่แข็งเกินไป ดื่มง่ายขึ้นมาก ที่เราชอบคือมันไม่ได้ออกแนวหวานจัดจนกลบรสชา ถ้าใครเป็นสาย “ชอบชา” น่าจะถูกใจ เพราะยังรู้สึกถึงความเข้มและกลิ่นของอัสสัมอยู่ อีกอย่างที่ทำให้เมนูนี้ต่างจากชานมทั่วไปคือท็อปปิ้ง/ส่วนผสมที่มี “งาดำและข้าวโอ๊ต” (ในคำเดียวได้ทั้งเคี้ยวและหอมมัน) ฟีลเหมือนชานมของว่างที่กินเพลิน ๆ มากกว่าเดิม งาดำจะช่วยเพิ่มความหอมมัน ส่วนข้าวโอ๊ตจะให้เนื้อสัมผัสหนึบ ๆ เคี้ยวสนุก ใครที่ชอบเครื่องดื่มแนวธัญพืชหรือชอบอะไรที่มีเท็กซ์เจอร์น่าจะชอบ ถ้าถามว่าเหมาะกับใคร: 1) คนที่อยากเริ่มดื่มชาดำแต่กลัวขม 2) คนที่เบื่อชานมรสเดิม ๆ 3) คนที่อยากได้ความอร่อยแบบ “ต้องลอง” ตามสไตล์เมนูออกใหม่ และถ้าซื้อไซซ์ใหญ่ ๆ แนะนำใช้หลอดใหญ่จะดูดง่ายขึ้น เพราะมีส่วนผสมที่เป็นเม็ด/ธัญพืชทำให้ดื่มสนุกกว่าเดิม ทิปเล็ก ๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้าปกติดื่มหวานน้อย ลองสั่งหวานน้อยหรือหวานปกติก่อนแล้วค่อยปรับ เพราะชานมอัสสัมเองมีรสชาเข้มอยู่แล้ว สั่งหวานน้อยจะยิ่งได้กลิ่นชาเด่นมากขึ้น ส่วนใครชอบหวานมันแน่น ๆ ก็เพิ่มหวานได้ตามชอบ สรุปคือ ชานมอัสสัมคือชานมที่ใช้ชาดำอัสสัมเป็นฐาน ทำให้หอมชาและรสเข้มกว่าทั่วไป และในเวอร์ชัน Café Amazon ที่เราได้ลอง จะเด่นเรื่องความละมุนพร้อมงาดำ+ข้าวโอ๊ตเต็มคำ ใครอยากรู้รสจริง ๆ แนะนำลองเองสักครั้ง จะเข้าใจเลยว่าทำไมหลายคนถึงติดใจ