絶品豚丼

【豚丼】 🗒️ 材料（2人分）・豚バラブロック肉：300g ・塩こしょう：少々・片栗粉：適量・卵：2個・サラダ油：適量・ご飯：2杯分・刻み青ねぎ：適量・刻みのり：適量【甘辛ダレ】・しょうゆ：大さじ1.5 ・酒：大さじ1.5 ・みりん：大さじ1.5 ・砂糖：小さじ1 ・にんにくチューブ：少々・しょうがチューブ：少々 👩‍🍳 作り方 ① 沸騰したお湯で卵を6分半〜7分茹で、冷水にとって殻をむき半分に切る。 ② 豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをして片栗粉をまぶす。 ③ フライパンに油を熱し、豚肉をこんがり焼く。

129件の「いいね」

絶品牛丼

【牛丼】 🗒材料(2〜3人分) 牛肉　　　300g 玉ねぎ　　小さめ1個ごはん　　適量お好みでしょうが (調味料) 水　　　　300ml しょうゆ　大さじ2 酒　　　　大さじ1 みりん　　大さじ1 砂糖　　　大さじ1 和風顆粒だし　　　　　　小さじ1 しょうがチューブ　　　　　少し作り方🧑‍🍳 ①玉ねぎを薄めに切る。 ②鍋に(調味料)と玉ねぎを入れて火にかける。 ③玉ねぎがしんなりしたら牛肉を入れて煮込む。途中で灰汁をとる。 ④ごはんの上にかけたらできあがり。 #レシピ #簡単 #料理

220件の「いいね」

鶏肉と茄子の揚げ浸し

【茄子と鶏の揚げ出し】 🗒️材料（2〜3人分）✏️ ・鶏もも肉　300g ・茄子　2本・片栗粉大さじ5〜6 ・サラダ油適量【下味】・酒小さじ1 ・しょうがチューブ　少々・塩こしょう　少々【つゆ】・水　200ml ・めんつゆ（2倍濃縮）　100ml 👩‍🍳作り方 ①茄子は表面に切れ込みを入れ食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。 ② 鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れ【下味】の材料をもみ込む。 ③ 鶏肉に片栗粉を入れて袋に空気を含ませて良く振る。 ④ フライパンに少し多めに油を入れて熱し、鶏肉を両面こんがり揚げ焼きにする。 ⑤ 裏返

33件の「いいね」

さくさくチヂミ

🍳さくさくチヂミ 🗒材料（2人分・大きめ1枚分）✏️ ニラ 1束にんじん　1/2本ごま油　適量【生地】米粉　60g 片栗粉 40g 卵 1個水 100ml 鶏ガラスープの素小さじ1 👩‍🍳作り方 ①ニラを5cm幅に、にんじんを細くする。 ②ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜる。 ③ニラ、人参を加えてさっくり混ぜる。 ④フライパンにサラダ油を少し多めに熱し、生地を広げる。 ⑤ひっくり返して裏面も焼く。 ⑥鍋肌からごま油を回し入れ、少し火を強めてカリッと焼く。 ⑦焼けたら食べやすい大きさに切って完成✨ #料理

6件の「いいね」

キーマカレー

📒材料（4人分）・合いびき肉　300g ・トマト缶　1缶・玉ねぎ　1個・にんじん　1本・水　200ml ・カレールー　1/2箱(115g) ・ウスターソース　大さじ1 ・コンソメ顆粒　小さじ2 ・塩こしょう　少々・しょうがチューブ　少々・にんにくチューブ　少々・ごはん　適量・温泉卵　お好みで 👩‍🍳作り方 ① 玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。 ② フライパンで合いびき肉に塩こしょう、にんにくチューブ、しょうがチューブを加えて炒める。 ③ 肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。 ④ 野菜がしんなりしたらトマト缶、水、コ

15件の「いいね」

鶏肉と茄子の甘酢焼き

【鶏肉と茄子の甘酢焼き】 🗒材料（2人分）・鶏もも肉 1枚・茄子 2本・片栗粉大さじ6 ・酒大さじ1 ・塩こしょう少々・サラダ油　適量 (甘酢だれ) ・醤油大さじ2 ・酢大さじ2 ・みりん大さじ2 ・砂糖大さじ1 ・水大さじ1 ✏️作り方 ① 茄子は食べやすい大きさに切って水にさらし、水気をしっかり拭き取る。鶏もも肉はひと口大に切る。 ② ポリ袋に鶏肉、酒大さじ1、塩こしょう少々を入れて揉み込み、片栗粉大さじ4を加えて全体にまぶす。 ③ 茄子にも片栗粉大さじ2をまぶしておく。 ④ フライパンに少

28件の「いいね」

牛肉焼き飯

🍳牛肉焼き飯 🗒材料（ご飯2合分）・ご飯　2合分・牛薄切り肉　150g ・小松菜　1株・にんじん　1/4本・サラダ油　適量・塩こしょう　少々【調味料】・焼肉のたれ　大さじ3 ・鶏がらスープの素　小さじ2 ・砂糖　小さじ1 ・ごま油　大さじ1 ・にんにくチューブ　少々 🍳作り方 ① 小松菜は食べやすい大きさに切り、にんじんは細切りにする。牛肉は調理用ハサミなどで一口大に切る。 ② フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて塩こしょうを振り、ほぐしながら炒める。 ③ 牛肉の色が変わってきたら、小松菜とにんじんを加えて炒め合わせる。 ④ 全体

29件の「いいね」

麻婆豆腐

【麻婆豆腐】 🗒材料（4人分）✏️ 豆腐 2丁豚ひき肉　200g 長ねぎ　　　1本にんにくチューブ　少々しょうがチューブ　少々豆板醤　大さじ1 コチュジャン　小さじ1〜2くらい水溶き片栗粉（片栗粉：水＝1:2の割合）　適量ごま油　少々きざみねぎ　お好みで (⭐︎) 水　500ml 酒大さじ2 しょうゆ　大さじ2 顆粒鶏がらスープの素　小さじ2 砂糖大さじ1 (作り方) ①豆腐を食べやすい大きさに、長ねぎをみじん切りにする。 ②フライパンにごま油をひいて豚肉と長ねぎににんにくチューブ、しょうがチューブを加えて炒める

30件の「いいね」

厚揚げのあんかけ

🍳厚揚げのあんかけ 🗒材料（2人分）✏️ ・厚揚げ　1パック（4個入り）・豚ひき肉　80g ・しめじ　1/2パック・ごま油　適量・水　200ml ・めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ2 ・しょうがチューブ　小さじ1くらい・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ２+水大さじ１）・刻みネギ　お好みで【作り方】 ① しめじは石づきを切ってほぐす。 ② 厚揚げを油なしで両面カリッと焼いて、お皿に取り出す。 ③ フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒める。　火が通ったらしめじも加えてさらに炒める。 ④ 水、めんつゆ、しょうがを入れてひと煮立ち。 ⑤ 水溶き片栗粉を

23件の「いいね」

ご飯止まらん豚キムチ

【豚キムチ】 (材料) ・豚バラスライス肉　200g ・キムチ　　　150g ・ニラ　　　　1/2束・めんつゆ(４倍濃縮) 大さじ1.5 ・にんにくチューブ　少々・ごま油　　　適量・塩こしょう　少々 🧑‍🍳作り方 ①ニラと豚肉を食べやすい大きさに切る。 ②フライパンにごま油をひいて豚肉を炒める。 ③火が通ったらキムチを加えてさらに炒める。 ④ニラ、めんつゆ、にんにくを加えて少し炒めたらできあがり。 #レシピ #料理 #簡単レシピ

11件の「いいね」

豚こまとんかつ

🍳 豚こまとんかつ 🗒材料（2〜３人分）✏️ ・豚こま切れ肉 … 300g ・酒 … 小さじ１・塩こしょう …少々・薄力粉 … 大さじ２・マヨネーズ… 適量・パン粉 … 大さじ３〜４・揚げ油 … 適量（作り方） ①豚こま肉に酒、塩こしょうをする。　薄力粉を加えて丸く成形する。 ②マヨネーズを両面に塗ってパン粉をつける。 ③180度の油で揚げる。 ④油を切ったらできあがり。 #レシピ #料理好き #cooking

42件の「いいね」

キャベツと豚肉のレンジ蒸し

🍳 豚肉とキャベツのレンジ蒸し 🗒材料(２人分)✏️ 豚肩ロース切り落とし　200g キャベツ　　1/4個くらい酒　　　　　大さじ1 ポン酢　　　適量きざみねぎ　適量（作り方） ①キャベツを2〜3幅に切って洗っておく。 ②耐熱容器にキャベツ→豚肉→キャベツ→豚肉の順にのせて、レンジ600Wで8分ほど加熱する。 ③ポン酢とねぎをかけたらできあがり。 #レシピ #料理

23件の「いいね」

ご飯が進む！鶏肉と茄子の黒酢あん

🍳鶏肉と茄子の黒酢あん 🗒材料（2人分）✏️ ・鶏もも肉…1枚・茄子…1本・酒…小さじ1 ・塩こしょう…少々・片栗粉…大さじ3 ・サラダ油…適量・きざみねぎ…適量【黒酢あん】・醤油…大さじ1と1/2 ・黒酢…大さじ1と1/2 ・砂糖…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・水…大さじ2 ・片栗粉…小さじ1 👩‍🍳（作り方） ①茄子を食べやすい大きさに切って水にさらしておく。 ②鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってポリ袋にいれ、酒と塩こしょう加えて揉み込む。片栗粉を加えてポリ袋に空気を入れて良く振っておく。 ③フライパンにサ

43件の「いいね」

あつあつカレーうどん

🍳 カレーうどん　🍳 🗒材料(4人分)✏️ うどん　　　4玉豚細切れ肉　　　　　　200g 玉ねぎ　　　1玉カレールウ　 (バーモンドカレー) 1/2箱（約115g）水　　　　　1100ml 麺つゆ(２倍濃縮) 　　　　　　大さじ４ウスターソース　　　　　　大さじ1 お好みでねぎ（作り方） ①玉ねぎを薄切りにする。 ②鍋にサラダ油を熱し、豚細切れ肉と玉ねぎを入れ焼いていく。 ③肉に火が通って玉ねぎがしんなりしたら、水を加えて沸騰させ灰汁を取り除く。 ④カレールウと麺つゆ、ウスターソースを加えて煮込む。　煮込んでいる間に別の鍋

26件の「いいね」

麻婆白菜

🍳 麻婆白菜　🍳 🗒材料(2人分)✏️ 白菜　約300g 豚ひき肉　150g 長ねぎ　　1/2本にんにくチューブ　小さじ１片栗粉　　大さじ１水　　　　大さじ１と1/2 （✳︎）水　　150ml しょうゆ　大さじ１オイスターソース　大さじ１味噌　　　大さじ1/2 砂糖　　　大さじ1/2 豆板醤　　大さじ1/2 鶏がらスープの素　　　　　小さじ1/2 (作り方) ①白菜を２cm幅に切って洗っておく。　長ねぎはみじん切りにする。 ②熱したフライパンにサラダ油をひいて、豚ひき肉、長ねぎ、にんにくチューブを入れて炒める。 ③肉に火が通

48件の「いいね」

豚こま豚丼

🍳 豚こま豚丼　🍳 🗒材料(2人分)✏️ 豚こま切れ肉　300g 酒　大さじ1 片栗粉　大さじ3 塩こしょう　少々サラダ油　適量お好みできざみねぎ (たれ) しょうゆ　大さじ2 みりん　　大さじ2 酒　　　　大さじ1 砂糖　　　大さじ1 しょうがチューブ　少々にんにくチューブ　少々 #簡単レシピ #レシピ #料理

123件の「いいね」

まゆみ | 料理で家族を笑顔にしたい