ちょっと脇道。スーパーフルーティーをいれてみた

スーパーフルーティーなコーヒー豆を使ったハンドドリップは、その華やかな香りと爽やかな酸味が特徴で、普段のコーヒータイムに新鮮な変化をもたらします。私も最近、メリタの1×1ドリッパーを使ってこの豆を淹れてみました。抽出は豆10gに対してお湯100ml（1:10の割合）、湯温は84度前後で、挽き目は粗めに設定しました。最初に軽くお湯を馴染ませることでコーヒー粉の味を引き出し、その後透過を意識してゆっくり注いでいきます。抽出時間は約1分30秒で、短時間でもしっかりと味と香りが抜けてくるのが印象的です。 これまでの深煎りや苦味の強いコーヒーに比べて、スーパーフルーティー豆は固めの食感とフルーティーな甘みが際立ちます。特に一人でゆっくり過ごす休日やおうち時間にぴったりで、カップを温めて攪拌しながら飲むことで香りがより一層引き立ちます。また、使用するドリッパーの違いによっても味わいが変わるため、同じ豆でもいろいろ試す楽しみがあります。酸味好きの方や新しい味を求めている人にぜひおすすめしたい一杯です。