ของอร่อย Hong Kong🇭🇰

ถ้าใครพักย่าน Tsim Sha Tsui แล้วคิดไม่ออกว่า “ของกินฮ่องกง” เริ่มจากตรงไหน อันนี้เป็นสรุปแบบใช้งานได้จริงจากที่เราไล่กินแถวนี้ ส่วนตัวรู้สึกว่าอาหารฮ่องกงหลายร้านรสจะออกจืดนิด ๆ แต่ข้อดีคือกินง่าย และบางร้านมีเครื่องจิ้ม/น้ำพริกให้ช่วยเพิ่มรสชาติ (โดยเฉพาะแนว “ข้าวแกง” ที่เราชอบมาก) 1) Log Ye Dim Sum (Tsim Sha Tsui) ร้านติ่มซำที่เหมาะกับคนอยากลองหลายอย่างในมื้อเดียว เราเลือกพวกของนึ่งกับของทอดผสมกัน เช่น ข้าวห่อใบบัว, ติ่มซำนึ่ง และของหวานปิดท้าย เคล็ดลับคือไปช่วงนอกพีคจะไม่ต้องรอนาน และถ้าสั่งหลายอย่างให้เริ่มจากเมนูเบส ๆ ก่อน แล้วค่อยเพิ่มเมนูพิเศษตามความหิว ช่วงราคาจะขึ้นกับจำนวนเข่งที่สั่ง แต่โดยรวม “รับได้” ถ้าไม่สั่งจัดหนักเกิน 2) ร้านข้าวแกง 龍百味.小厨 ใครชอบแนวข้าวราดแกงต้องแวะ หน้าร้านจะมีถาดอุ่นให้เลือกกับข้าวหลายอย่าง เหมาะมากตอนอยากได้มื้อเร็ว ๆ รสชาติที่เราประทับใจคือแนวผัด/ทอดอย่างหมูเปรี้ยวหวาน กินคู่ข้าวแล้วอยู่ท้อง บางวันจะมีน้ำจิ้มหรือพริกให้เพิ่มรส ทำให้จากที่กังวลว่าอาหารฮ่องกงจืด กลายเป็นอร่อยขึ้นเยอะ 3) Master Congee 大师傅 (โจ๊ก/บะหมี่) มื้อเช้าหรือวันที่อากาศเย็น โจ๊กฮ่องกงกับปาท่องโก๋คือที่สุด ร้านนี้มีโจ๊กหลายแบบ บะหมี่แห้งก็มี เราชอบสั่งโจ๊กแล้วแบ่งกับเพื่อนอีกชามเป็นบะหมี่ จะได้ลองหลายอย่างในบิลเดียว ราคามักไม่แรงเท่าร้านดังมาก ๆ และอิ่มสบายท้อง 4) Tsui Wah เป็นร้านที่หาได้ง่าย เหมาะกับวันที่อยากได้เมนู “เซฟ ๆ” อย่างข้าวมันไก่ บะหมี่เนื้อ/บะหมี่หมู ได้ไว กินง่าย รสชาติกลาง ๆ แต่ไว้ใจได้ ถ้าเดินเที่ยวทั้งวันแล้วไม่อยากเสี่ยงเลือกร้านใหม่ 5) Yat Lok Restaurant (ข้าวหน้าห่าน/เป็ดย่าง + มีชื่อเสียง) สายห่านย่าง/เป็ดย่างควรลองสักครั้ง ร้านแนวนี้บางทีราคาจะสูงกว่าร้านทั่วไปนิดหน่อย โดยเฉพาะร้านที่มีรางวัลหรือดังมาก ๆ แนะนำทำใจเรื่องคิว และถ้าไปหลายคนสั่งจานกลางแชร์จะคุ้มกว่า ของกินเล่นที่ควรเผื่อท้อง: ทาร์ตไข่, ลูกชิ้นปลาเสียบไม้, ของหวานเล็ก ๆ ระหว่างเดิน ส่วนเครื่องดื่มแถวนี้มีชานมหลายแบรนด์ (เช่น Gong Cha, Milksha, Guiji, A Little Tea) เลือกตามความชอบได้เลย ทริกเรื่อง “ราคาเท่าไหร่” ให้ไม่พลาด: ดูเมนู/ป้ายราคาก่อนสั่งทุกครั้ง เก็บใบเสร็จไว้เช็ก และถ้าร้านดังมาก ๆ ในย่าน Tsim Sha Tsui ให้เผื่องบเพิ่มอีกนิด แต่ส่วนใหญ่ยังอยู่ในระดับที่รับได้เมื่อเทียบกับทำเลท่องเที่ยว