Sydny bagel ตลาดน้อยยยยย

เคยไปลองเบเกิลที่ร้าน Sydny Bagels ที่ตลาดน้อยแล้วประทับใจมากโดยเฉพาะเมนู Lox เบเกิลที่มีผักโขมใส่เพิ่มมา เป็นการผสมผสานที่ทำให้ได้รสชาติที่ทั้งสดชื่นและเข้มข้น เห็นว่าขนมปังเบเกิลของที่นี่เน้นความพิถีพิถัน ใช้วิธีหมักแป้งแบบช้าๆ (slow-fermented) และปั้นด้วยมือซึ่งช่วยให้ขนมปังมีความเหนียวนุ่มและรสชาติแบบงานฝีมือจริงๆ ราคาที่ 270 บาท อาจจะดูสูงสำหรับบางคน แต่ถ้าเทียบกับคุณภาพวัตถุดิบและความพิเศษของรสชาติแล้ว ถือว่าคุ้มค่ามากค่ะ ครั้งแรกที่กินรู้สึกว่ามันเปรี้ยวๆ เค็มๆ แบบกำลังดีไม่เลี่ยนจนเกินไป และที่ชอบสุดคือครีมชีสที่ใส่มาด้วย รสชาติเข้มข้น หอมมัน ซึ่งน่าจะมีส่วนผสมของสมุนไพรหรือเครื่องเทศบางอย่างทำให้ไม่ธรรมดา บรรยากาศที่ตลาดน้อยเองก็ช่วยเสริมให้การกินเบเกิลน่าประทับใจขึ้น เพราะย่านนี้มีเสน่ห์แบบไทยๆ สไตล์ย้อนยุค บรรยากาศอบอุ่น และมีร้านกาแฟ ร้านอาหารน่ารักๆ หลายร้านให้เลือกนั่งชิลด้วย ใครที่เป็นคนชอบเบเกิลแนะนำให้มาลองที่นี่ดู เพราะนอกจากรสชาติและคุณภาพดีแล้ว ยังได้สัมผัสความตั้งใจในการทำเบเกิลแบบคราฟต์ที่แท้จริง ซึ่งต่างจากเบเกิลทั่วไปในตลาดเยอะมาก ถ้าชอบเบเกิลที่มีรสชาตินัวๆ พร้อมด้วยความพิถีพิถันในการทำ ร้าน Sydny Bagels ตลาดน้อยเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดค่ะ และถ้าได้ไป อย่าลืมลองเมนูที่ใส่ผักโขมตามคำแนะนำของพนักงานนะ จะช่วยเพิ่มรสชาติและความสดชื่นได้ดีเลย