วัตถุดิบ * ปีกไก่ / ตีนไก่ 500 กรัม * โครงไก่ 1 ตัว * เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นเล็ก / เส้นหมี่ / บะหมี่) ตามชอบ * ถั่วงอก + ผักบุ้ง * หัวไชเท้า ต้มซุป * กระเทียม สำหรับเจียว * ต้นหอมผักชี สำหรับโรยหน้า * เครื่องพะโล้/ไก่มะระ สำเร็จรูป * ซีอิ๊วขาว 3-4 ช้อนโต๊ะ * ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มสี