masih nyaman pake dandang gapapa kan??
udah 6 bulan lebih, aku masak nasi pake dandang. tau kan masak nasi pake dandang tuh gimana? jadi beras yang udah dicuci bersih masak di panci dgn takaran air seperti biasa masak di magicom. trus kalau airnya ud menyusut, aduk2 dan masukkan ke kukusan nasi yg air di panci kukusan tersebut ud di panaskan terlebih dahulu. kukus deh si beras yang ud di masak sampai airnya menyusut tadi 1/2 jam aja, sampe dia mekar seperti nasi. jadi deh nasi 🤩
eiya, alesan aku masak nasi pake dandang tuh magicom aku yg lama kayaknya rusak deh, soalnya setiap aku masak nasi, tiap baru mateng baunya kayak bau nasi beras bulog 🥲
tau kan, beras bulog baunya gimana? maaf ya bukan sombong, tp emang baunya gak enak😓
anakku sampe gak mau makan, giliran aku coba masak pake dandang, malah mau, padahal nasinya udh dingin, tp anakku mau makan 😅
nah aku kasih tips masak nasi kukusan/nasi di masak pake dandang biar gak cepet basi :
📌 nasi yang udh mateng, buru2 angkat, buru2 di kipas2 kalau disini bahasanya "di angi", jadi kipasin sampe si nasi tuh bener2 dingin, gak ada uap lagi di dasar baskom ,sambil di aduk2 biar ga ada nasi yg kering. emang proses pendinginannya lama banget siihh, aku aja di bantu kipas angin 🤭
📌kalau ud selesai, tutup rapet si nasi tuh, biar gak bercampur sama udara suhu ruang, di jamin, sampe malem pun nasi ga akan basah/basi, walau di tutup rapet 🤩
aku belum mau upgrade ke magicom baru, soalnyaa gini aja nasinya udh enak di makan, terkesan ribet ya.. tp selagi keluarga aku makan, menikmati, yaudah aku juga oke2 aja masak nasi di dandang gini.
biasanya, aku masak nasi pagi , sekalian banyak biar cukup sampe malem , kadang kalau gak habis, aku simpan kulkas, besok paginya di buat nasi goreng 🤩
alhamdulillah , semenjak pake dandang nih gak pernah ada nasi yg kebuang karena basi atau drama ada kerak nasi, bahkan gak ada drama bau2 gitu, wkwkw 🤭
ada yang sama gak nih, temen2 Lemon8_ID kayak aku? apa udah nyaman pakai magicom aja? ☺
Memasak nasi menggunakan dandang adalah metode tradisional yang masih banyak dipilih oleh keluarga Indonesia, terutama ketika magicom lama mulai rusak dan menimbulkan bau tidak sedap seperti bau beras Bulog. Metode ini tidak hanya menghadirkan nasi yang pulen dan lezat, tetapi juga memberikan beberapa keuntungan khusus yang sering terabaikan. Salah satu keunggulan memasak nasi dengan dandang adalah kemampuannya untuk menghasilkan nasi dengan tekstur yang lebih merata dan aroma yang lebih natural dibandingkan magicom yang sudah usang. Proses memasak nasi dengan mengukus setelah beras direbus sebagian membantu nasi mekar sempurna dan menghindari nasi yang mudah lengket atau gosong di dasar panci. Namun, kunci utama agar nasi tetap awet dan tidak cepat basi ketika memasak dengan dandang adalah proses pendinginan yang benar. Nasi matang sebaiknya segera diangkat dan dikipas atau diangi hingga benar-benar dingin tanpa uap air yang tersisa. Teknik ini penting agar nasi tidak menghasilkan kondensasi yang dapat mempercepat pertumbuhan bakteri. Setelah nasi dingin, penutupan rapat sangat dianjurkan untuk mencegah nasi terpapar udara dan kelembapan yang dapat membuat nasi cepat basi. Tips ini sangat berguna terutama untuk keluarga yang memasak nasi dalam jumlah banyak untuk persediaan sehari penuh. Selain itu, menyimpan sisa nasi di kulkas dan mengolahnya kembali menjadi nasi goreng adalah cara yang ekonomis dan efektif untuk menghindari pemborosan makanan. Cara ini juga dapat menghilangkan bau tidak sedap yang kadang muncul pada nasi yang sudah didinginkan. Meski terkesan sedikit lebih ribet dibanding menggunakan magicom, metode tradisional menggunakan dandang ini membawa manfaat kesehatan dengan menghindari penggunaan alat elektronik yang sudah menurun kualitasnya dan potensi timbul bau yang kurang sedap. Jadi, penggunaan dandang sebagai alat memasak nasi tetap relevan dan bisa menjadi alternatif yang nyaman dan aman untuk keluarga Anda. Disarankan juga untuk melakukan perawatan rutin pada magicom agar dapat berfungsi optimal bila suatu saat Anda ingin beralih kembali. Namun, selama keluarga nyaman dan senang dengan hasil nasi dari dandang, tidak ada salahnya untuk tetap menggunakan metode tradisional ini.
gpp Kaka justru malah lebih sehat masak di dandang ya