Salt baked shrimp🦐

🥦 raw materials:

- 200-500 grams fresh white shrimp (as you like)

- 1 cup of table salt

- 1 / 2 teaspoon good taste

- 4-6 pieces

- 1 - 2 stalks of lemongrass

- 4-6 bergamot leaves

🍳 steps to do:

- Bring shrimp to cut off the mustache and wash it clean. Without shelling, try to buy fresh shrimp. The better the shrimp will be very sweet.

- Take the washed shrimp, dry it, and mix all the salt.

- Bring lemongrass, bergamot leaves, kha, and place it in an oil-free fryer, and sprinkle a lot of salt. And put the shrimp in a beautiful arrangement and sprinkle the salt to the end.

- Bake with fire 180-200 degrees for 8-10 minutes.

* * If shrimp is not much, bake for eight minutes, enough with a 180-degree fire.

# Salt baked shrimp # Lemon 8 Howtoo # lemon 8 diary # Easy home-made food

2/9 Edited to

เมนู "กุ้งอบเกลือ" เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายและสะดวกในการทำที่บ้าน โดยเฉพาะกับเทคนิคการอบในหม้อทอดไร้น้ำมันที่ช่วยให้กุ้งสุกอย่างทั่วถึงและยังคงความชุ่มฉ่ำไว้ได้ดีจากเปลือกที่ไม่ได้ถอดออก ส่วนตัวผมชอบใช้กุ้งขาวสดๆ เพราะเนื้อกุ้งจะหวานและเด้งเป็นพิเศษ หลังจากล้างและเช็ดให้แห้ง การคลุกเกลือแกงและโรยด้วยสมุนไพรอย่างตะไคร้ ใบมะกรูด และข่าช่วยเพิ่มความหอมและมิติรสชาติที่แปลกใหม่ เวลาทำ ผมเลือกใช้ไฟ 180 องศา อบนานประมาณ 8 นาที เพราะถ้ากุ้งไม่เยอะก็จะสุกกำลังดีไม่แห้งแข็งและมีกลิ่นหอมของเกลือและสมุนไพรลอยขึ้นมา ทำให้ตอนแกะเปลือกกิน เป็นรสชาติที่ลงตัวและแปลกจากการทำกุ้งแบบทั่วไปมาก ยิ่งไปกว่านั้นเมนูนี้ยังเหมาะกับคนรักสุขภาพ เพราะไม่ใช้การทอดน้ำมันมากมาย ทำให้กุ้งอบเกลือนี้มีไขมันต่ำกว่า และยังสามารถปรับใช้กับอาหารทะเลอื่นๆ ได้อีกหลายชนิด เช่น ปลาหมึกหรือหอยแมลงภู่ เพียงปรับเวลาอบให้พอเหมาะ เมนูนี้ทำให้ทุกครั้งที่กินมีความรู้สึกพิเศษและอยากแชร์สูตรนี้ให้เพื่อนๆ ได้ลองสรรสร้างเมนูง่ายๆ แต่อร่อยไม่แพ้ภัตตาคารเลยทีเดียว สำหรับใครที่มีหม้อทอดไร้น้ำมันอยู่แล้ว แนะนำให้ลองทำดู เพราะนอกจากง่ายแล้วยังลดเวลาทำอาหารและทำความสะอาดได้รวดเร็ว ใช้วัตถุดิบหลักไม่มากและได้รสชาติแบบบ้านๆ แต่กลมกล่อมเต็มคำจริงๆ