🥦วัตถุดิบ: - กุ้งขาวสด 200-500 กรัม (ตามชอบ) - เกลือแกง 1 ถ้วย - รสดี 1/2 ช้อนชา - ข่า 4-6 ชิ้น - ตะไคร้ 1 - 2 ก้าน - ใบมะกรูด 4-6 ใบ 🍳ขั้นตอนการทำ: - นำกุ้งมาตัดหนวดออกและล้างให้สะอาด โดยไม่ต้องแกะเปลือกใดๆ พยายามเลือกซื้อกุ้งที่สด จะยิ่งดี กุ้งจะหวานมาก - นำกุ้งที่ล้างสะอาดแล้ว เ

👍🏻คำแนะนำ: - ผักปวยเล้ง ลวก 45วินาที แล้วนำขึ้นน็อคน้ำเย็นจัด และบีบน้ำออกจากผักปวยเล้ง - ถั่วฝักยาว ลวก 10-15 วินาที แล้วนำขี้นน็อคน้ำเย็น - หมูนุ่ม หมักด้วยแป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนชาพร้อมกับเครื่องปรุงอื่นๆตามรสที่ชอบ ทิ้งไว้ 30 นาที หรือ 1 ชม. ช่วยให้นุ่มและอร่อยมาก - ไส้อ่อนหมู นำมาล