Let's do Masala Chai.
If you like Chand, look at each other, look at each other. Very mellow.
250 grams of water
Green Cardamom (Smash Enough Break) 5-7 Pods
Masala Spice Powder 5 Grams
30 grams of black tea (can use a green bag of Indian tea or Assam tea)
500 grams of fresh milk
Brown sugar and white sugar (sweet as you like, little sweet put together 40-50 grams)
👩🍳 Steps to do:
1) Boil the water to boil and add the pounded green cardamom.
2) Put masala powder after it. Stir well and leave for 1 minute to come out.
3) Add tea leaves to soak for another 1 minute to get a pretty dark tea.
4) Pour fresh milk into it. Once it gets hot, add the sugar that Blend prepared.
5) When the tea is bubbling, turn off the light.
6) Filter the waste out and get a fragrant Masala Chai ready to drink.
# utwinstory # masalachai # Indian tea # Talk about food # Share recipes
Masala Chai หรือที่รู้จักกันในชื่อชาเครื่องเทศอินเดีย มีเอกลักษณ์โดยใช้สมุนไพรและเครื่องเทศอย่างกระวานเขียวและผงมาซาล่าที่สร้างกลิ่นหอมเฉพาะตัว รวมถึงประโยชน์จากเครื่องเทศ เช่น กระวานที่ช่วยย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องอืด นอกจากนี้ผง masala ที่มักประกอบด้วยอบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ และพริกไทย ยังช่วยให้ร่างกายอบอุ่น เหมาะกับวันที่อากาศเย็น การทำ Masala Chai ด้วยวิธีต้มน้ำพร้อมกระวานและผงเครื่องเทศจะช่วยดึงกลิ่นรสออกมาได้เต็มที่ เมื่อนำชาดำลงไปชงและเติมนมสด จะได้รสชาติที่นัวนุ่มละมุน ผสมกับความหวานของน้ำตาลทรายแดงและขาวที่ปรับได้ตามชอบ ทำให้ได้เครื่องดื่มที่ทั้งอร่อยและมีเรื่องราวของวัฒนธรรมอินเดียอยู่ในทุกแก้ว สำหรับคนชอบชาอินเดียสูตรคลาสสิก วิธีนี้สามารถปรับเปลี่ยนโดยใช้ชาสูตรอื่น เช่น ชาอัสสัม เพื่อเพิ่มรสชาติ หรือเพิ่มนมแบบนมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์สำหรับคนที่อยากลดความเข้มข้นของนมสดได้เช่นกัน การทำ Masala Chai ที่บ้านยังช่วยให้เราได้ลิ้มรสชาแบบสดใหม่ ปรุงแต่งตามรสนิยมตัวเอง ทั้งยังเป็นทางเลือกสุขภาพสำหรับคนรักชาและเครื่องเทศที่ต้องการหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมจากสารกันบูดหรือวัตถุกันเสียที่มักอยู่ในชาแพ็คเกจสำเร็จรูป ลองทำ Masala Chai ด้วยตัวเองสักครั้ง รับรองว่าจะได้ประสบการณ์ใหม่ในการดื่มชา โดยเฉพาะถ้าคุณชอบสไตล์ชานมที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศแบบนี้ เพิ่มความรู้สึกผ่อนคลายและอบอุ่นในทุกวันได้อย่างน่าประทับใจ
