ทำสเต็กกินเอง​ แบบง่ายๆ​ แต่อร่อย

* สเต็กหมักแล้วแร๊ปเข้าตู้เย็น​ อย่างน้อย​ 2 ชั่วโมง​

ตอนกริลล์ ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน​ ระวังไหม้

** มันนึ่งจนสุกนุ่ม​ นำมาบด​ ปรุงรสเกลือ​ เนย​ ครีม​ แล้วคนให้เข้ากัน​ จะได้มันบดเนื้อเนียน

*** น้ำราด​ นำน้ำสต๊อก, น้ำตาลทรา​ย, ซีอิ้วญี่ปุ่น, ซอสมะเขือเทศ​ คนให้เข้ากัน​ ตั้งไฟจนเดือด​ แล้วจึงนำแป้งสาลีผสมน้ำ เทตามลงไป​ คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟได้

ปล. น้ำราดใช้ราดได้ทั้งสเต็กและมันบด

เราทำสูตรนี้​ ที่บ้านรีเควสให้ทำวันเว้นวันกันเลยทีเดียว​ 😆😆😆

#สเต็กหมู#มันบด#สเต็กทำเอง #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู

กรุงเทพมหานคร
2025/9/12 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าใครกำลังหาไอเดียทำ “ชิ้นมันคอ/หมูสันคอ” ให้ออกมานุ่มฉ่ำแบบร้านสเต็ก เราว่าจุดสำคัญอยู่ที่การเลือกชิ้นหมู + การหมัก + การคุมไฟตอนกริลล์ค่ะ (ชิ้นมันคอจะมีมันแทรกอยู่แล้ว ทำให้ไม่แห้งง่าย แต่ถ้าทำพลาดก็เหนียวได้เหมือนกัน) 1) เลือกชิ้นมันคอให้เหมาะกับสเต็ก เราเลือกหมูสันคอที่มีมันแทรกพอดีๆ ไม่หนาเป็นก้อนจนเกินไป ความหนาประมาณ 1–1.5 ซม. กำลังดี เวลากริลล์จะสุกทั่วแต่ยังฉ่ำ ถ้าชิ้นหนามาก แนะนำบั้งขอบมันนิดหน่อยกันหดงอในกระทะ (บั้งเฉพาะขอบ ไม่ต้องบั้งกลางเนื้อ) 2) หมักให้นุ่มแบบง่ายๆ (ทำตามที่บ้านใช้แล้วเวิร์ก) ส่วนผสมที่เราใช้บ่อย: เกลือ, พริกไทยดำ, นมจืด และเบกกิ้งโซดานิดเดียว แล้วคลุกให้ทั่ว จากนั้นแร็ป/ใส่กล่องปิดฝาเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (ถ้าทิ้งข้ามคืนจะเข้าเนื้อขึ้นอีก) เคล็ดลับคือเบกกิ้งโซดาใส่น้อยๆ พอ ไม่งั้นเนื้อจะนิ่มแปลกๆ ได้ค่ะ ก่อนนำไปย่าง เราชอบซับผิวหมูให้แห้งนิดนึง จะได้เกิดสีสวยและหอมกว่า 3) กริลล์ยังไงไม่ไหม้ แต่ได้ความหอม ใช้ไฟกลางค่อนอ่อนตามสูตรเลยค่ะ ตั้งกระทะให้ร้อนก่อน ใส่น้ำมันนิดเดียว แล้วค่อยลงหมู อย่าเพิ่งขยับบ่อย เพราะจะทำให้สีไม่สวย เรามักจับเวลาคร่าวๆ ด้านละ 2–4 นาที (แล้วแต่ความหนา) พอสุกแล้วพักเนื้อ 3–5 นาทีค่อยหั่น น้ำในเนื้อจะไม่ไหลออกหมด ทำให้ชิ้นมันคอฉ่ำมากขึ้น 4) มันบดเนียนๆ กินคู่สเต็ก ต้ม/นึ่งมันฝรั่งให้สุกนุ่มจริงๆ แล้วค่อยบด จากนั้นปรุงด้วยเกลือ เนย และครีม/นม (ค่อยๆ เติมทีละนิด) คนจนเนื้อเนียน ถ้าอยากเนียนขึ้นอีก เราชอบบดตอนมันยังร้อน และหลีกเลี่ยงการปั่นแรงๆ เพราะอาจเหนียวได้ 5) น้ำเกรวี่รสกลมกล่อม ราดได้ทั้งสเต็กและมันบด น้ำสต๊อก + น้ำตาลทราย + ซีอิ๊วญี่ปุ่น + ซอสมะเขือเทศ คนรวมกันให้เดือด แล้วค่อยเติมแป้งสาลีผสมน้ำ (ทำเป็นน้ำแป้งก่อน) เทลงไปทีละนิดพร้อมคนจนข้นระดับที่ชอบ เคล็ดลับคือชิมก่อนปิดไฟ ถ้าเค็มไปเติมน้ำสต๊อก ถ้าหวานไปเติมซีอิ๊วญี่ปุ่นนิดหน่อย เสิร์ฟให้เหมือนร้านได้ง่ายๆ: วางสเต็กหมูสันคอ (ชิ้นมันคอ) คู่มันบดเนื้อเนียน เติมไข่ดาวกับสลัด แล้วราดน้ำเกรวี่ฉ่ำๆ จบเลยค่ะ อร่อยแบบทำซ้ำได้ที่บ้านจริงๆ

ค้นหา ·
สูตรน้ำราดสเต็ก

2 ความคิดเห็น

รูปภาพของ a.ant_mod
a.ant_modผู้สร้าง

📍 พิกัดที่บดมันฝรั่ง (คัดลอกโค้ดไปใส่ในบ้านส้ม หรือจิ้มลิ้งค์หน้าโปรไฟล์ได้เลยค่ะ)

รูปภาพของ a.ant_mod
a.ant_modผู้สร้าง

BFC-EEB-NPA

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพอินโฟกราฟิกแสดงสูตรทำสเต็กหมูง่ายๆ ใน 15 นาที พร้อมตัวการ์ตูนหมูถือมีดและส้อม มีส่วนผสม เช่น สันนอกหมู เกลือ พริกไทย แป้ง เนย กระเทียม และขั้นตอนการทำ 5 ขั้นตอน ได้แก่ หมักหมู คลุกแป้ง อุ่นกระทะ ย่างหมู และพักเนื้อ พร้อมคำแนะนำเพิ่มเติม
📍ทำสเต็กหมูง่ายๆ ใน 15 นาที 🍽️🐷
🥩ทำง่ายกว่าที่คิด! เหมาะทั้งมือใหม่และสายรีบ ทำกินที่บ้านก็อร่อยเหมือนร้าน 💛 🔸 ส่วนผสมที่ต้องมี • สันนอกหมู 150–200 กรัม 1 ชิ้น 🐖 • เกลือ + พริกไทยเล็กน้อย 🧂 • แป้งสาลี/แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนชา (ไว้คลุกบางๆ) • เนย 10 กรัม หรือ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา 🧈 • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา 🧄 • ผักโรยหน้า/ผักเคร
สาระ อาหาร

สาระ อาหาร

ถูกใจ 525 ครั้ง

ภาพรวมแสดงขั้นตอนการทำสเต็กเนื้อพิคานย่า ตั้งแต่การเลือกเนื้อจากแม็คโคร การปรุง การย่างในกระทะ และเนื้อสเต็กที่หั่นแล้วพร้อมรับประทาน
มือถือเนื้อพิคานย่าบรรจุสุญญากาศจากแม็คโคร แสดงฉลากระบุชนิดเนื้อ น้ำหนัก และราคา พร้อมชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นฉากหลัง
เนื้อพิคานย่าดิบวางอยู่บนเขียงไม้ โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำทั่วทั้งสองด้าน เตรียมพร้อมสำหรับการปรุง
แจกสูตรเสต็กเนื้อพิคานย่า ทำง่ายไม่เกิน 10 นาที🥩
แจกสูตรเสต็กเนื้อพิคาย่า ทำง่ายไม่เกิน 10 นาที🥩 1. เลือกเนื้อชิ้นที่ชอบจากแม็คโคร ถ้าราคาต่อกิโลไม่เกิน 600 ถือว่าถูก คนที่ชอบกินแบบ medium rare อาจจะเลือกชิ้นหนาๆหน่อย (คนที่ชอบกินสุกเลือกชิ้นบางหน่อย) 2. ทาน้ำมันมะกอกบนผิวทั้ง 2 ด้าน (ถ้าไม่มีใช้น้ำมันพืชแทนได้) 3. โรยเกลือพริกไทยทั้งสอง
Boss

Boss

ถูกใจ 522 ครั้ง

สเต็กหมู🥩🥔🥬 ทำง่ายๆ ในหม้อทอด
#สเต็กหมู #สเต็กทำเอง #อร่อยบอกต่อ #เมนูอาหาร #เมนูง่ายๆแต่อร่อย
ครัวพาเพลิน

ครัวพาเพลิน

ถูกใจ 1885 ครั้ง

วันนี้ขอลองทำสเต็กหมูพริกไทยดำ แบบโฮมเมด อร่อยได้ที่บ้านไม่ต้องออกไปไหน #สเต็กหมูพริกไทยดํา #homecooking #เมนูง่ายๆ #foodtiktok #creatorsearchinsights
นัดว��ัน เข้าครัว

นัดวัน เข้าครัว

ถูกใจ 22 ครั้ง

วัตถุดิบสำหรับทำสเต็ก ประกอบด้วยเนื้อริบอาย เนยจืด แครอท มันฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่ง กระเทียม มะเขือเทศราชินี เห็ดออรินจิ และข้าวโพดอ่อน จัดวางบนถาดสีขาวบนผ้าปูโต๊ะลายตารางสีเหลือง.
เนื้อริบอายโรยเกลือพริกไทยโปะเนย วางในหม้อทอดไร้น้ำมันพร้อมเครื่องเคียงคลุกน้ำมันเกลือพริกไทย ได้แก่ มันฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศราชินี กระเทียม แครอท เห็ดออรินจิ และข้าวโพดอ่อน เตรียมอบ.
เนื้อสเต็กและเครื่องเคียงที่อบในหม้อทอดไร้น้ำมันแล้ว โดยเนื้อสเต็กดูสุกกำลังดีและเครื่องเคียงเริ่มนิ่ม เตรียมนำเนื้อออกพักและอบเครื่องเคียงต่อ.
ทำสเต็กในหม้อทอดไร้น้ำมันครั้งแรก 🥩😋✨🤏🏻
ฟินม้ากกกก ทุกคนไปทำตามกันได้ง่ายๆเลย พิกัดหม้อทอด 📍AAL-QGD-PNK #เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน #สเต็กเนื้อ #steak #easyrecipeideas #อร่อยบอกต่อ
wanmai3030

wanmai3030

ถูกใจ 1603 ครั้ง

แจกสูตรสเต็กหมูง่ายๆ🥩
ทำสเต็กหมูกินเองง่ายๆ สไตล์เด็กหอ😊 #สเต็กทำเอง #สเต็กหมู #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #lemon8ไดอารี่
บิวกิชอบทำอาหาร🍳

บิวกิชอบทำอาหาร🍳

ถูกใจ 74 ครั้ง

สเต็กหมูเมนูเด็กหอ
#สเต็กหมู #สเต็กทำเอง #เมนูเด็กหอ #อาหารทําเอง
Tam

Tam

ถูกใจ 534 ครั้ง

สเต็กหมูพริกไทยดำ คลีน ทำได้ง่าย อร่อยมาก
#สเต็ก #ซอสคลีน #อาหารคลีน #เมนูสุขภาพ #ภัทรชอบเข้าครัว
ภัทรชอบเข้าครัว

ภัทรชอบเข้าครัว

ถูกใจ 10 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงขั้นตอนการทำสเต็กเนื้อพิคานย่าในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งแต่การเตรียมเนื้อดิบพร้อมเครื่องปรุง หน่อไม้ฝรั่ง และกระเทียม ไปจนถึงสเต็กที่ปรุงสุกแล้วทั้งชิ้นและหั่นเป็นชิ้นบนจานพร้อมรับประทาน
เนื้อพิคานย่าดิบโรยเกลือพริกไทย วางเนย หน่อไม้ฝรั่ง และกระเทียมบนกระดาษรองอบในหม้อทอ�ดไร้น้ำมัน พร้อมป้ายกำกับส่วนผสมต่างๆ
เนื้อพิคานย่าดิบโรยเกลือพริกไทย วางเนย หน่อไม้ฝรั่ง และกระเทียมในหม้อทอดไร้น้ำมัน เตรียมพร้อมสำหรับการปรุง
สเต็กเนื้อพิคานย่าทำเองง่ายๆ🥩
พิคานย่าในหม้อทอดไร้น้ำมัน✨ ขั้นตอนง่ายๆ🥩 - ซับเนื้อให้แห้ง - โรยเกลือ, พริกไทย, เนย - ใส่กระเทียม, หน่อไม้ฝรั่ง - บ้านเราใช้ไฟ 200 องศา ใช้เวลาด้านละ 8 นาที 🍚ทานคู่กับข้าวสวยคือลงตัวสุดๆ ไว้รอบหน้าจะทำข้าวผัดมันเนื้อทานคู่ด้วยแน่นอน😂 #สเต็ก #สายกิน #สเต็กเนื้อ #สเต็กเนื้อพิคานย่า
earnearn.m

earnearn.m

ถูกใจ 529 ครั้ง

สเต็กแบบง่ายที่สุด ใน 10 นาที !! ด้วยหม้อทอดไร้น้ำ
สเต็กง่ายๆ ใน 10 นาที 🥩🐟 ทำครั้งเดียว ได้ 2 เมนู ! ได้ทั้งสเต็กเนื้อ และ ปลาแซลมอนเลย ✅️ วางกระดาษรองอบ ✅️ วางเนื้อวัว / เนื้อแลาแซลมอน ✅️ โรยเกลือ&พริกไทย ทั้ง 2 ด้าน ✅️ วางเนย และ โรสแมรี่ เพื่มความหอม ✅️ ใส่ผักตามชอบ : หน่อไม้ฝรั่ง/มันฝรั่ง/มะเขือเทศ 🔥 อบ 200 องศา ข้างละ 5 นาที พั
Umim is Happy

Umim is Happy

ถูกใจ 146 ครั้ง

สเต็กทำเองง่ายๆฉบับคุณแม่
Cooking time หมักหมูรอทำสเต็กอร่อยๆ😋 #สเต็กหมู #สเต็กทำเอง #สเต็กหมูพริกไทยดำ #Lemon8ฮาวทู
Anny Titita

Anny Titita

ถูกใจ 9 ครั้ง

สเต็กหมู ทำง่าย อร่อยมาก หมูนุ่มหอมอร่อย ฝุด ๆ ค่ะ 😋
#สเต็กหมูพริกไทยดำ #อร่อยบอกต่อ #เมนูง่ายๆ #steak #เข้าครัวกับLemon8
Nuanfah:นวลฟ้า

Nuanfah:นวลฟ้า

ถูกใจ 136 ครั้ง

สเต็กหมูพริกไทยดำย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดและมะเขือเทศเชอร์รี่ราดน้ำสลัดบนจานลายมิกกี้เมาส์ แสดงถึงเมนูสเต็กหมูที่ทำง่ายและน่ารับประทาน
เนื้อหมูสันนอกดิบสองชิ้นวางบนเขียงสีขาว พร้อมคำแนะนำให้ใช้ส้อมจิ้มและทุบเพื่อให้ซอสเข้าเนื้อและหมูนุ่ม
เนื้อหมูสันนอกดิบในชามพร้อมส่วนผสมสำหรับหมัก ได้แก่ นมจืด พริกไทย เกลือ และซอสหอยนางรม
สเต็กหมู ทำง่าย อร่อย มีประโยชน์
🥩🥬ส่วนประกอบ -หมูสันนอก (เลือกตามชอบได้เลย) -นมจืด -พริกไทย -เกลือ -ซอสหอยนางรม หมักทิ้งไว้30นาที ย่างด้วยเนยหอมๆ บอกเลยว่าหมูนุ่ม ฉ่ำ มากกกกก ตกเเต่งด้วยผักสลัดตามชอบได้เลยน๊าาา ลองนำสูตรนี้ไปทำตามกันดูได้เลยยย #สเต็กทำเอง #สเต็กหมูพริกไทยดำ #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #ทำสเต็ก
creamy review 💖💐

creamy review 💖💐

ถูกใจ 5 ครั้ง

ทำสเต็กง่ายๆด้วยเตาอบไอน้ำ🥩🍽️ #สเต็ก #เตาอบ #เตาอบไอน้ํา #Tjean #ติดเทรนด์
มินิมอลเกิร์ล

มินิมอลเกิร์ล

ถูกใจ 0 ครั้ง

✨ชอบอะไรง่ายๆต้องเมนูนี้ สเต็กอกไก่ ราดซอสเห็ด 🍄‍🟫😋
🌈🌦️วันนี้เรามีเมนูโปรตีนสูง สเต็กอกไก่เนื้อนุ่ม ทานคู่กับผักย่าง ราดด้วยซอสเห็ด รสชาติเข้มข้น ไปทำพร้อมกันเลย ✨😊 🥦วัตถุดิบ: อกไก่ , มันฝรั่ง , เห็ด , แครอท , หัวหอม ,ผงปาปิก้า , ซอสหอยนางรม , เกลือ , พริกไทย , น้ำมันมะกอก , ซอสเกรวี่ , เนย , ออริกาโน่ 🍳ขั้นตอนการทำ: 1. แล่อกไก่ ใช้ส้อมจิ้
Natta C. 🌱

Natta C. 🌱

ถูกใจ 35 ครั้ง

สเต็กเนื้อทำกินง่ายทำขายรวย
#ทำสเต็ก #ติดเทรนด์ #สเต็กทำเอง
Martin family

Martin family

ถูกใจ 3 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม