"Blendzha," a body rest activity, Heeljai, a house-mounted stylist. 🏡🍵🍃
After two weeks of work, we didn't want to go out on this holiday. We wanted to rest. We wanted to get something hot to drink to relax ourselves. Turned to see the raw materials for making tea, so we had fun with the blends. 😄
.
Selected raw materials today...
🌳 1. The cocoa bean shell (Cacao Husk) from the garden of "Cocoa Uncle Lee," the community enterprise of Sang Wahang, Chiang Rai Mon.: Open the bag, it smells like cocoa powder. The taste should be dark enough, so I choose to be a tea base or the main taste of tea.
.
🌹 2. Damask Rose from the "Garden of Pin Blooms" Lampoon: It is obtained from the owner of the garden himself. It is very lucky. This Mon rose will give you a fragrant rose, a gentle taste, suitable for adding a fragrant tea.
.
🌼 3. Honeysuckle from TE's Mystery Box, which has been ordered for a long time today, so use it all. This one has a mild smell, a soft taste, and a Mon rose, adding to the complexity of the smell and taste of the flowers.
.
🍃 4. Shui Xian Oolong Tea Leaf, another TE store's Mystery Box material that remains. The taste is a little bitter. It's good. I choose to mix it because I want the dark taste of the tea leaves.
.
🍂 5. Hojicha (Hojicha) or green tea leaves roasted to a reddish-brown color. The smell is like roasted beans and has a small caffeine content. This is also from TE's Mystery Box. Try adding it to enhance the flavor.
.
Blend procedure...
💐 to change the amount of each raw material as needed (let's mix it equally)
.
🥣 use a spoon to gently mix the raw materials so that all ingredients are dispersed evenly (if there is time, may be placed in a closed container to blend the smell more in harmony for 1-2 hours, but in a hurry, so skip this step)
.
🍵 Put the mixed mixture in the tea filter, add hot water, let the hot water thoroughly touch the raw materials, close the lid and leave for 2-3 minutes. After that, pour the tea in a glass and enjoy sipping delicious tea. 💕
.
Preparing tea materials, catching them intently, and gradually mixing them for drinking, becomes like a small meditation that keeps the mind calm and light and healthy, and is considered to heal both body and mind at the same time. 💚
.
P.S. I forgot to say that this glass of tea tastes as strong as intended, but I feel that the smell of flowers is a little small. I'll adjust the recipe again. What does it taste like to tell you? 😊
.
# teablending # tealover # Cozyvibe # Teatherapy # Slow living
กิจกรรมเบลนด์ชานอกจากจะช่วยผ่อนคลายร่างกายและใจแล้ว ยังเป็นกิจกรรมที่เสริมสร้างความมีสติและการใส่ใจในรายละเอียดของวัตถุดิบแต่ละชนิด การเลือกใช้เปลือกเมล็ดโกโก้ (Cacao Husk) ซึ่งมีกลิ่นหอมคล้ายโกโก้เข้มข้น ทำให้ชาเบสนี้มีรสชาติลึกซึ้งและเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากนี้ การเติมกุหลาบมอญ (Damask Rose) ช่วยเพิ่มความหอมหวานละมุนและมอบอารมณ์สดชื่น ส่วนดอกสายน้ำผึ้ง (Honeysuckle) เป็นตัวเติมความนุ่มนวลของกลิ่น และช่วยให้มีกลิ่นที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น สำหรับใบชาสุ่ยเซียนอู่หลง (Shui Xian Oolong) มีรสขมเล็กน้อยที่สมดุลพอดีกับรสชาติโดยรวม ช่วยสร้างความเข้มข้น ส่วนใบชาโฮจิฉะ (Hojicha) ที่ผ่านการคั่วจนกลิ่นคล้ายถั่วช่วยเพิ่มความหลากหลายและความลึกของรสชาติ อีกทั้งมีคาเฟอีนต่ำ เหมาะสำหรับดื่มตอนช่วงพักผ่อนในบ้าน การผสมผสานส่วนผสมเหล่านี้จึงไม่เพียงแต่สร้างสรรค์รสชาติที่ลงตัว แต่ยังสะท้อนถึงการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพจากวิสาหกิจท้องถิ่นอย่างสวนโกโก้ลุงลีและสวนปิ่นบุปผาในเชียงรายและลำพูน อีกทั้งกระบวนการเบลนด์ชาเองเป็นกิจกรรมที่ช่วยให้เราใช้เวลาช้าๆ ทำสมาธิเล็กๆ ค่อยๆ คลุกเคล้าวัตถุดิบและรอให้กลิ่นเชื่อมโยงกันก่อนนำไปชง ซึ่งช่วยลดความเครียดและเพิ่มความสุขจากการละเมียดละไมในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ การจิบชาที่ได้กลิ่นหอมจากวัตถุดิบชั้นดีและชงตามขั้นตอนถูกต้อง จะส่งผลให้รสสัมผัสเข้มข้น นุ่มลึก และมี Aftertaste ที่ติดปลายลิ้นอย่างน่าจดจำ หากต้องการเพิ่มมิติของกลิ่นและรสชาติให้ชาตัวนี้ ลองปรับสัดส่วนของกุหลาบมอญและดอกสายน้ำผึ้งเพิ่มขึ้น เพื่อให้กลิ่นดอกไม้โดดเด่นขึ้น หรือจะทดลองนำไปแช่ในภาชนะปิดฝาเพื่อให้กลิ่นผสมกลมกล่อมมากขึ้นประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนชง นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มเติมสมุนไพรหรือวัตถุดิบอื่นๆ ที่ชอบ เพื่อสร้างสูตรเบลนด์ชาที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแต่ละคนอีกด้วย โดยรวมแล้ว การเบลนด์ชาเป็นทั้งศิลปะและการเยียวยาแบบง่ายๆ ที่เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการฮีลใจแบบ slow living อยู่บ้าน แต่ยังได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ๆ กับการชงชาและรู้จักวัตถุดิบแต่ละชนิดอย่างลึกซึ้ง
