การทำผัดก้ามกุ้งให้อร่อยนั้น นอกจากวัตถุดิบหลักอย่างก้ามกั้งที่ต้องสดใหม่และลวกพอสุกแล้ว การใช้เครื่องปรุงก็สำคัญมาก เช่น พริกกระเทียมและพริกชี้ฟ้าจะช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อน ปรุงรสด้วยซอสหอยที่มีกลิ่นหอมและรสเค็มหวานพอดี อีกทั้งซอสฝาเขียวซึ่งเป็นซอสพริกแบบไทย ๆ ช่วยเพิ่มมิติรสชาติให้กลมกล่อมมากขึ้น ในขั้นตอนการผัด ควรใส่กระชายซอยและใบโหระพาในช่วงท้ายเพื่อคงความหอมสดชื่นของสมุนไพร นอกจากนี้การเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยช่วยให้กุ้งไม่แห้งและกระจายความรสชาติได้ดีขึ้น จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำ ผัดก้ามกุ้งนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดและสดชื่นในเวลาเดียวกัน เป็นเมนูที่ทำไม่ยากและใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่ต้องการความรวดเร็วแต่ยังได้รสชาติที่ดีเหมือนเมนูที่ร้านอาหาร ดังนั้นถ้าคุณกำลังมองหาไอเดียทำอาหารทะเลง่ายๆ สไตล์ไทยๆ สูตรนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าลองมาก