Hiroshima Okonomiyaki Smile

広島お好み焼き「スマイル」に行く前に知りたかった“メニューの雰囲気”をメモしておきます。写真にあった手書きメニューは、定番の「野菜肉玉」系から変わり種まで並んでいて、初めてでも選びやすい印象でした。 私が頼んだのは人気No.1の「おまかせ焼き」。具材やトッピングの組み合わせをお店側に任せられるので、迷いがちな人に特におすすめです。実際に出てきた一枚は、ネギやきのこがのっていて見た目も華やか。へらが刺さって提供されるので、鉄板の上でそのまま食べる“広島らしさ”も味わえました。 味の決め手は、やっぱり「マヨネーズ」と「ソース」。広島のお好み焼きはソースが主役になりがちですが、スマイルはマヨのコクが前に出すぎず、ソースの甘辛さをうまく引き立てるバランスでした。マヨ多めが好きなら追加できるか、注文時に一言聞いてみると安心です（お店によっては別添え対応もあります）。 メニューを見ると、牛すじ煮込みをのせたタイプなど“がっつり系”もあるようで、次回はそちらも気になります。トッピングで自分好みに寄せられるのも楽しみポイント。ネギ増し・きのこ追加みたいに、写真映えもしやすい組み合わせができそうでした。 あと個人的に良かったのが接客。店員さんがニコニコで、海外の方も多くて店内が明るい雰囲気でした。観光で原爆ドームや平和記念公園を見たあと、夜ごはんに立ち寄る流れも相性が良さそうです。混みそうな時間帯は、入店タイミングを少しずらすと落ち着いて食べられると思います。