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中華そば風 超簡単冷やしそうめん

材料(1人分) ・そうめん:2束(100g) ・青ねぎ:適量(お好みのトッピング) (A) 鶏がらスープの素、オイスターソース、ごま油: 各小さじ1 ・(A) 醤油: 小さじ2 ・(A) にんにくすりおろし: 適量(チューブでも可) ・水:300ml(氷と合わせて300ml) ・粗挽き黒胡椒:適量(お好みで) 作り方【下準備】そうめんを茹でるためのお湯を沸かす。トッピング用にお好みの具材を準備しておく。今回は小口切りにした青ねぎを使用。 1. 【A】を全て器に入れる。 2.水を加えてよく混ぜる。そうめんの茹で上がりが遅い場合はスープを冷蔵庫に入れておくと良いです◎

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ポリ袋で簡単!一瞬で無くなる【きゅうりと茗荷の即席浅漬け】

材料(4人分) ・きゅうり: 3本・みょうが: 2個・(A) 醤油:小さじ1/2 ・(A)塩、にんにくチューブ:各小さじ1 ・(A)砂糖、酢:大さじ1/2 ・白いりごま:適宜作り方 1. きゅうりは長さを3等分にし棒切りにする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 2. ポリ袋に【A】、きゅうり、みょうがを加えて揉む。15分程度置いたらお皿に盛り付けて、お好みで白いりごまを散らす。 #これ食べてひんやり #火を使わないレシピ #夏野菜レシピ大集合 #気づいたら完食 #リピ確グルメ

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ピリ辛きゅーちゃん 

in 材料(2人分) ・きゅうり:2本(200g) ・(A) しょうゆ、酢:各大さじ1 ・(A) 砂糖:小さじ2 ・(A) 鶏ガラスープの素、ごま油:各小さじ1 ・(A) ラー油: 小さじ1/2 ・(A) しょうがチューブ:1~2cm 作り方 1. きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒 (またはマグカップの底)で叩いて、食べやすい大きさにちぎる。 2.1に【A】を入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。そのまま2時間以上置く。 #これ食べてひんやり #火を使わないレシピ #夏野菜レシピ大集合 #気づいたら完食 #リピ確グルメ

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【小松菜と人参の白和え】

材料(2人分) ・木綿豆腐:1/2丁(150g) ・小松菜:1~2株(60g) ・人参:1/4本(30g) ・(A) 白すりごま:大さじ2 ・(A) めんつゆ(3倍濃縮): 小さじ2 (A)味噌、砂糖:各小さじ1 作り方 1. 木綿豆腐はペーパーで包み、重しをして20分置いて水切りする。 2. 小松菜は3cm長さ、人参は細切りにする。 3. 耐熱容器に人参を入れ軽くラップをして600W で1分加熱し、小松菜を加え同様に1分半加熱し水にさらして冷まし絞る。 4.豆腐、③、【A】を加え豆腐を崩しながら混ぜ合わせる。 #夏気分が楽しめるメニュー #これ食べてひんやり

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【納豆もずく豆腐】さっぱりヘルシー!栄養満点◎

材料(2人分) ・絹豆腐:1/2丁・納豆:2パック・オクラ:6本・みょうが:1個・(A) もずく酢(味付):2個・(A) 麺つゆ(3倍濃縮)、ごま油: 各小さじ1.5 ・(A) 白いりごま:大さじ1 作り方 1. オクラは板ずりしてガクを落とし、ラップで包み、レンジ600Wで40秒加熱する。冷水で冷まし水気を拭き取る。 2. みょうが、オクラは輪切り。 3. ボウルに②、(A)、納豆を入れて混ぜ、絹豆腐をスプーンですくって入れる。 #夏気分が楽しめるメニュー #これ食べてひんやり #火を使わないレシピ #夏野菜レシピ大集合 #気づいたら完食

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夏の涼しい副菜オクラとみょうがのポン酢おかか和え 

材料(3人分) ・おくら:7~8本・みょうが:1本・(A) ポン酢しょうゆ: 小さじ2 ・(A) かつお削り節:ひとつかみ (5g) ・塩: 小さじ2 作り方 1. おくらはガクを薄くむき、塩でこすり(板ずり) うぶげを取り、1分塩茹でし、冷水に取る。 2. おくらは幅5mmの輪切りにする。みょうがは千切りにする。 3. ボウルにおくら、みょうが、(A)を入れ、和える。 #夏気分が楽しめるメニュー #これ食べてひんやり #火を使わないレシピ #夏野菜レシピ大集合 #気づいたら完食

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【オクラのごまあえ】旬を味わう♪ シンプル定番副菜

材料(2人分) ・オクラ:8本・塩:適量・(A) すりごま: 小さじ2 ・(A)味噌、めんつゆ(3倍濃縮): 各小さじ1 ・(A) 砂糖:小さじ1/2 作り方 1. オクラは塩をふり板ずりする。 2. 塩がついたままのオクラを熱湯で40秒茹で、冷水で冷まして水気を取る。 3. ガクを取り、2等分に切って(A)と和える #夏気分が楽しめるメニュー #これ食べてひんやり #火を使わないレシピ #罪悪感なしレシピ #夏野菜レシピ大集合

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粒マスタード香る♪ 【ツナたまマカロニサラダ】

材料(作りやすい分量) ・マカロニ:50g ・ホールコーン: 50g ・きゅうり: 1/2本・オリーブオイル:小さじ1/2 ・ゆで卵:2個・(A) マヨネーズ:大さじ3 ・ツナ缶:1個(70g) ・(A) 粒マスタード、砂糖:各小さじ2 ・塩:少々・(A) 酢:小さじ1 作り方【下準備】きゅうりは薄切りにし、塩少々をふって5分ほどおく。水気をしっかり絞る。ゆで卵は食べやすい大きさに切る。【A】は混ぜ合わせておく。マカロニは袋の表示時間通り、またはやや長めにゆで、ザルにあげて水気をしっかり切る。熱いうちにオリーブオイルを絡め、粗熱を取る。ツナ缶は油を軽

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トマトだれがバリ旨《もやし豚しゃぶサラダ》

材料(2人分) ・豚ロース薄切り肉 (しゃぶしゃぶ用など):180g ・トマト:1個(200g) ・もやし:1袋・大葉:5~6枚・(A) ぽん酢しょうゆ:大さじ3 ・(A) 麺つゆ(2倍濃縮): 大さじ2 ・(A) ごま油:大さじ1 ・(A) 砂糖:大さじ1/2 作り方 1. 豚ロース薄切り肉 (しゃぶしゃぶ用など)は、グツグツとならない程度のお湯で茹で、ざるにあげ、冷ます。もやしは耐熱容器に入れラップをして、電子レンジ (600w) で3分加熱する。冷ましてしっかり絞る。 2. もやしと豚肉を混ぜる。 3. トマトを1.5cmの角切りにし、【A】と混ぜ合わせる。

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【長いもとオクラの梅しそ和え】

min 材料(2人分) ・長いも: 130g ・ちくわ:2本・オクラ:5本・大葉:5枚・(A) 梅干し(刻む):2個・(A) 白いりごま、ポン酢: 各大さじ1 ・(A) 塩こんぶ: ひとつまみ・(A) 砂糖:小さじ1/2 作り方 1. オクラはガクを落とし、ラップで包み、電子レンジ600Wで30秒加熱する。流水で冷まし水気を取る。 2. ちくわ、オクラは薄切り、長いもは叩く。大葉はちぎる。 3. ボウルに②、【A】を混ぜ合わせる。 #これ食べてひんやり #火を使わないレシピ #罪悪感なしレシピ #夏野菜レシピ大集合 #気づいたら完食

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【ちくわともやしのナムル】

材料(2人分) ・もやし:200g ・きゅうり:1本(130g) ・ちくわ:2本・(A) 醤油:大さじ1 ・(A) きび砂糖、いりごま、ごま油:各小さじ1 ・(A) 鶏がらスープの素:小さじ1/4 作り方 1. もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで3分30秒加熱する。きゅうりは細切りにして、塩ひとつまみ(分量外)をまぶして5分おく。ちくわは半分に切って斜め薄切りにする。 2. もやしはざるに上げて粗熱が取れたらペーパータオルで水けを拭き取る。きゅうりはぎゅっとしぼってさらにペーパータオルで水けを拭き取る。 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせたら、もやし、

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【焼ききのことズッキーニの柚子胡椒マリネ】

材料(2~3人分) ・ズッキーニ:1本(300g) ・オリーブオイル:大さじ1 - 塩:小さじ1/2 ・(A) オリーブオイル:大さじ2 ・カットしめじ: 100g ・(A) 白だし:大さじ1と1/2 - 舞茸:150g ・(A)柚子胡椒(チューブ): 10cm ・エリンギ:1本作り方 1. ズッキーニはスライサーで薄切りにする。塩をまぶして、5分ほど置き水けをしっかりしぼる。 2. 舞茸とエリンギは、食べやすい大きさに手でさく。 3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、舞茸、カットしめじ、エリンギを加える。さっと炒めたらフタをせずあまりさらわずに焼き

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【豚ナスお揚げつけそうめん】

材料(2人分) ・そうめん:3束(150g) ・豚バラしゃぶ肉: 120g 茄子:1本・油揚げ:1枚・(A)水:300ml ・(A) めんつゆ(3倍濃縮): 大さじ3 ・(A) みりん:大さじ2 ・(A) 鶏がらスープの素:小さじ2 作り方 1. そうめんは表示通り茹でる。ザルに上げ、流水でもみ洗いして冷やし、水気をきる。 2. 豚バラしゃぶ肉は塩こしょうをふる。茄子は乱切りにする。油揚げは短冊切りにする。 3. フライパンにごま油大さじ1(分量外)を中火で熱し、茄子を皮目から入れて焼き、豚肉を加えこんがり焼く。 4. 【A】と油揚げを加え、ひと煮立ちしたら器

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【梅おろし豚しゃぶうどん】

材料(2人分) ・冷凍うどん:2玉・豚しゃぶ肉:120g ・オクラ:3本・大根おろし:2~3cm分・梅干し(刻む):2個・(A) 水:大さじ6 ・(A) 麺つゆ(3倍濃縮): 大さじ3 作り方 1. オクラは熱湯でさっと茹で、小口切りにする。 2. 熱湯に酒(分量外)を入れ、弱火にし、豚しゃぶ肉をさっと茹でザルにあげて粗熱を取る。 3. 冷凍うどんは袋の表示通り解凍して流水で冷やし器に盛る。 4.③に、①、②、大根おろし、梅干し(刻む)を乗せ、合わせた【A】をかける。 #これ食べてひんやり #罪悪感なしレシピ #お酒がすすむ一品レシピ #夏

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【彩り野菜と鶏むね肉の南蛮漬け】

材料(2人分) ・鶏むね肉:1枚(300g) ・茄子:1本(100g) ・トマト:小1個(100g) ・ズッキーニ:1/2本・(A)醤油、酒、生姜チューブ:各小さじ1 ・片栗粉:大さじ3 ・(B) 麺つゆ(3倍濃縮)、酢:各大さじ3 ・(B)醤油、砂糖:各大さじ1 作り方 1. 鶏むね肉は一口大に切り【A】を揉みこみ10分おき、焼く前に片栗粉をまぶす。大きめの容器に【B】を合わせておく。 2. ズッキーニは5mm幅の輪切り、トマトは8等分のくし切り、茄子は一口大の乱切りにする。 3. フライパンに油大さじ2~3(分量外)をひき、鶏むね肉を入れ中火にかけふ

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レンチンして混ぜるだけ◎甘辛やみつき【ビビン春雨サラダ】

材料(4人分) ・春雨:50g ・ハム:4枚・きゅうり: 1本 (A)水:200ml ・(A)醤油、コチュジャン:各大さじ1 ・(A) 砂糖:小さじ2 ・(A) にんにくチューブ:2cm ・(B)ごま油、酢:各大さじ1 ・(B) いりごま: 小さじ2 作り方 1. 耐熱容器に【A】を入れてよく混ぜ、春雨がしっかり浸るように加える。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W) で6分加熱する。取り出したらすぐによく混ぜる。 2. 粗熱が取れたら、細切りにしたきゅうりとハム、【B】を加えて混ぜ合わせる。 #お酒がすすむ一品レシピ #罪悪感なし

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【カリカリ豚こまと夏野菜のさっぱりだれ】夏バテ防止にも◎!

材料(2人分) ・豚こま肉:180g ・(A) 片栗粉:大さじ1 ・なす:1本(130g) ・(A) 酒:小さじ1 ・ズッキーニ:1本 (A)塩胡椒:適量・みょうが:1個・(B) 酢:大さじ4 ・大葉:4~5枚 (B)砂糖・醤油:各大さじ2 ・オリーブオイル:大さじ1 ・ (B) うま味調味料:4ふり作り方 1. なすとズッキーニは3等分の長さに切り、縦4等分に切る。なすは水に浸しアク抜きする。みょうがは輪切り、大葉は細切りにする。 2. 豚こま肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に加え【A】を揉み込む。フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を広げて半分に

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《大葉香る塩レモントマト》

材料(2人分) ・ミニトマト、又はトマト:250g ・大葉:3~4枚・(A) レモン汁:大さじ1 ・(A) オリーブオイル:小さじ1 ・(A) 砂糖:小さじ1/2 ・(A) 塩:小さじ1/4 ・(A) 粗挽き黒こしょう:少々作り方【下準備】ミニトマト、又はトマトは、4等分に切る。トマトを使用する場合は、1口大に切る。大葉は、手で1cmほどにちぎる。 1. ボウルに【A】を入れ、しっかり乳化するまで混ぜる。トマトと大葉を入れ、和える。30 分以上、置く(冷蔵庫) #お酒がすすむ一品レシピ #3ステップごはん #今日のお手軽ごはん #

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300円以下【鶏むね大葉レモンチキン】

材料(2人分) ・鶏むね肉:1枚(300g) ・大葉:6枚・(A) 白だし、レモン汁:各小さじ2 ・(A) 鶏がらスープの素:小さじ1 ・(A) みりん、にんにくチューブ:各小さじ1 ・(A) 塩: ひとつまみ・片栗粉:大さじ3 作り方 1. 鶏むね肉はそぎ切りにし【A】を揉みこむ。 2. 大葉は千切りにして①に加え混ぜ、片栗粉をまぶす。 3.フライパンに油大さじ2 (分量外)をひき、②を並べてから中火にかけ6分ほどこんがり焼く。 #これ〇円以下レシピ #3ステップごはん #今日のお手軽ごはん #お酒がすすむ一品レシピ #10分以内レシピ

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鶏ささみと大葉のチーズ春巻き

材料(3人分) ・鶏ささみ:5本(250~300g) ・春巻きの皮:10枚・大葉:10枚・(A) 酒:大さじ1 ・(A)塩、こしょう:少々・ビザ用チーズ: お好みの量・水溶き小麦粉:適量・サラダ油:適量作り方 1. 鶏ささみは筋をとり、縦半分に切ったらボウルに入れて【A】を加えて全体にまぶす。 2. 春巻きの皮に①のささみを1本のせたら、ビザ用チーズをのせて一巻きする。さらに大葉をのせたらもう一度巻き、両端を折りたたんで巻き、水溶き小麦粉をぬってとじる。 3.フライパンにサラダ油を1~2cmほど高さまで入れて熱し、170度の温度で揚げ色がつくまで揚げる

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\ 「知」は「力」なり / ▶︎ ウェルネス部門レモン8ポテンシャルクリエイター🍋