FOOD RECOMMENDATIONS IN TAIWAN 🇹🇼

Kalau kamu lagi cari referensi masakan Taiwan buat trip pertama, aku rekomen banget siapin satu hari khusus buat kulineran. Waktu aku ke Taiwan, aku sengaja bikin list makanan yang sering muncul di drama atau vlog, lalu aku cobain satu-satu biar nggak nyesel. Untuk makanan berat, aku suka banget restoran yang tipe rumahan kaya Zhu Ji atau KUAICHAO. Menunya biasanya ada nasi goreng iga babi, tumisan sayur, udang saus nanas, sampai ikan kukus. Rasanya mirip masakan rumahan tapi versi lebih niat. Tipsku: datang agak lebih awal sebelum jam makan ramai, soalnya restoran masakan Taiwan seperti ini cepat penuh dan antriannya bisa panjang. Di area Ximending, kamu bisa cari tempat makan lokal yang jual oyster omelet dan nasi babi cincang (lu rou fan). Kombinasi lu rou fan dengan telur goreng di atasnya bener-bener comfort food, apalagi dimakan pas cuaca agak dingin. Aku biasanya pesan beberapa lauk kecil lain untuk sharing, supaya bisa cobain banyak jenis masakan Taiwan sekaligus tanpa terlalu kenyang. Kalau suka jajanan street food, wajib banget eksplor pasar malam seperti Feng Chia Night Market di Taichung. Di sini aku pertama kali coba jamur tiram raja panggang yang dibumbuin simpel tapi juicy, sama stinky tofu yang terkenal banget itu. Baunya memang cukup kuat, tapi rasanya surprisingly enak kalau dimakan hangat dengan acar dan saus. Saran jujurku: beli porsi kecil dulu, kalau cocok baru repeat. Selain makanan, minuman juga jadi highlight. Brand seperti Guud Tea & Company biasanya punya varian jasmine green tea dan honey lemon oolong yang seger dan nggak terlalu manis. Aku biasanya pilih sugar level 30–50% supaya rasa tehnya tetap kerasa. Minuman begini enak banget diminum sambil jalan dari satu spot kuliner ke spot lainnya. Untuk dessert, jangan lupa cobain es krim unik seperti di Miyahara Taichung atau Cremia cone di area Taipei 101. Porsinya besar dan topping-nya macam-macam, jadi lebih seru kalau sharing sama teman. Aku suka menjadikan dessert ini sebagai penutup setelah seharian penuh cobain masakan Taiwan berat dan street food. Tips terakhir dari pengalamanku: simpan dulu nama tempat dan menu andalan mereka di catatan HP, jadi pas sampai Taiwan kamu tinggal buka list tanpa bingung. Dengan begitu, kamu bisa maksimalin waktu buat explore masakan Taiwan dan nggak ketinggalan kuliner wajib coba di tiap kota yang kamu datangi.