JK lunch box
I'll probably have a meeting next week, so this semester's lunch box will be full this week 😁
When I tried to make baked anko mochi, I mistakenly bought it for shiratamako and dango powder... 😅 It's frustrating because the dough comes off my hands ~ lol
So, I tried making mitarashi dango 🍡
JK のお弁当作りは毎日が小さな挑戦と発見の連続です。特に私の場合、材料選びの失敗もありましたが、それもまた楽しみの一つになりました。例えば、焼きあんこ餅を作ろうと思って白玉粉とだんご粉を間違えて購入してしまいました。手に生地がべったりとくっついてしまい、最初はとてもイライラしましたが、そのおかげで急遽みたらし団子を作ってみることにしたのです。 みたらし団子は甘辛いたれがもちもちの生地と相まって、お弁当のアクセントとしてもぴったり。手作りのお弁当は栄養面だけでなく、作る楽しみや食べる楽しみを倍増させてくれます。さらに、お弁当作りを通じて季節感や旬の食材を取り入れたり、自分の工夫で味に変化をつけることができるのは何よりの魅力です。 また、来週からは懇談が始まり、この学期のお弁当作りも一段落しそうです。振り返ると、毎日のお弁当作りで学んだことは多く、例えば粉の種類の違いをちゃんと把握すること、そして急な予定変更にも柔軟に対応すること。これらは料理の技術向上にも繋がりました。 最後に、お昼ごはんの時間は心をリフレッシュさせる大切な時間。手作り弁当や和菓子を作ってみることで、自分自身にも優しくなれるひとときが生まれます。皆さんもぜひ、自分流の工夫を加えて、より楽しいランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか？
