This meal doesn't have to be fancy... just curry and cheese. 🤎
🍲 menu name: Rice in front of pork curry 🍛
🥦 raw materials: (2-3 places)
* Outside Ridge Pig / Neck Ridge 300g
* 1 potato
* 1 carrot
* One big head
* 1 tablespoon chopped garlic
* 1 tablespoon oil
* 3-4 Japanese curry cubes or Japanese curry powder
* Water / stock 500-600 ml
* 1 tablespoon Japanese or shoyu sauce
* 1 teaspoon grated honey or apple (add mellow)
* Hot steamed rice
🍳 steps to do:
1. Stir the garlic and onion until the onion is clear.
2. Add the pork to stir enough to cook.
3. Add the potatoes and carrots. Stir a little further.
4. Add water. Boil for 15-20 minutes until the vegetables are soft.
5. Turn off the lights. Put curry cubes. Poor people melt.
6. Turn on the light, add the shoyu + honey, simmer for another 5 minutes.
7. Topped on steamed rice with red pickled ginger like in the picture
✨ Tip:
* If you want a Japanese feed, add a teaspoon of butter at the end.
* If you like to concentrate, add a little fresh milk.
👍🏻 advice: If you want a ruffle in the form, try adding:
* Scratched apple
* 1 small piece dark chocolate
* 1 teaspoon black coffee
It will taste deep, fragrant and very beautiful. 🍛
⭐: / 10: Here you go 10 10 10
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นถือเป็นเมนูที่เต็มไปด้วยเสน่ห์พิเศษ ทั้งความหอมจากเครื่องเทศและรสชาติกลมกล่อมที่หลากหลาย การเพิ่มชีสลงไปในแกงกะหรี่หมูช่วยให้ได้รสชาติที่นวลและเข้มข้นขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ ในประสบการณ์ที่ได้ลองทำข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูด้วยสูตรนี้ ผมพบว่าการใช้หมูสันนอกหรือสันคอช่วยให้เนื้อหมูไม่เหนียวและชุ่มฉ่ำเมื่อเคี่ยวจนผักนุ่ม พอใส่มันฝรั่งและแครอทก็ช่วยเพิ่มความหวานธรรมชาติซึ่งผสมผสานกับกลิ่นหอมของหอมหัวใหญ่และกระเทียมได้อย่างดี สิ่งที่ชอบมากสุดคือเคล็ดลับการเพิ่มน้ำผึ้งหรือแอปเปิลขูดช้างท้าย เพราะช่วยทำให้รสชาติของแกงกะหรี่มีความหวานและกลมกล่อมอย่างนุ่มนวล อีกทั้งการเติมโชยุยังช่วยเพิ่มรสเค็มเข้มข้นและกลิ่นหอมของซอสญี่ปุ่นที่สำคัญ ทำให้จานนี้ใกล้เคียงกับรสชาติมื้ออาหารในร้านญี่ปุ่นจริงๆ สำหรับคนที่ชอบความเข้มข้นมากขึ้น แนะนำให้ใส่เนยหรือนมสดเล็กน้อยตอนท้ายเพราะจะเพิ่มความลื่นละมุน และถ้าต้องการให้รสลึกกว่าเดิมลองเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งชิ้นเล็กกับกาแฟดำเล็กน้อย ขั้นตอนนี้จะช่วยยกระดับรสชาติให้ซับซ้อนและกลิ่นหอมชัดเจนมากขึ้น เมื่อนำแกงกะหรี่ร้อนๆ ราดบนข้าวสวยเรียงเม็ดร้อนๆ ตัดด้วยขิงดองสีแดง สดชื่นตัดเลี่ยน ก็จะได้มื้ออาหารที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติและความสุขในทุกคำที่กิน ไม่จำเป็นต้องหรูหรา ใช้วัตถุดิบใกล้ตัวก็สามารถสร้างเมนูฮีลใจที่ดีได้ ถ้าคุณเป็นคนชื่นชอบเมนูง่ายๆ แต่มีความพิถีพิถัน ลองสูตรนี้ดูจะพบว่าแกงกะหรี่หมูใส่ชีสเป็นเมนูที่ตอบโจทย์ชีวิตประจำวันที่เร่งรีบแต่ยังคงรักษาคุณค่าทางอาหารและรสชาติที่ทำให้รู้สึกดีขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ