โดนัทกุ้ง

ถ้าอยากได้โดนัทกุ้งที่กรอบและไม่อมน้ำมัน สิ่งที่ผมใช้คือแป้งข้าวโพดผสมในแป้งทอดมันกุ้งซึ่งช่วยให้ชิ้นโดนัทกรอบนานและนุ่มในเวลาเดียวกัน อีกหนึ่งเคล็ดลับคือใช้น้ำมันงาเล็กน้อยในส่วนผสมที่จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมแบบธรรมชาติ นอกจากนี้ การใส่ไข่ไก่ลงในแป้งทำให้เนื้อเนียนและประสานกันดีขึ้น สำหรับซอสจิ้ม ผมเลือกใช้ซอสปรุงรสที่มีรสชาติเข้มข้นอย่างซอสสามเกลือ เพื่อให้รสชาติโดนัทยิ่งกลมกล่อมมากขึ้น การทอดความร้อนต้องใช้ไฟปานกลางถึงต่ำ เพื่อให้โดนัทสุกทั่วถึงแต่ไม่ไหม้ ด้านนอกจะมีสีเหลืองทองกรอบสวย เหมาะกับเด็กหรือคนที่ชอบทานอาหารทอดเป็นพิเศษ ลองนำสูตรนี้ไปทำที่บ้านดู แล้วคุณจะไม่ผิดหวังกับโดนัทกุ้งที่กรอบอร่อยไม่ต่างจากร้านเลย