การทำกระเพราไข่ดาวที่บ้านไม่เพียงแต่ช่วยให้เราเลือกวัตถุดิบสดใหม่ได้เอง แต่ยังช่วยให้สามารถปรับรสชาติให้เข้ากับความชอบส่วนตัวได้อีกด้วย สำหรับผม การใช้พริกที่ปลูกเองในสวนเป็นอะไรที่พิเศษมาก ๆ เพราะนอกจากจะได้รสชาติที่จัดจ้านถูกใจแล้วยังมั่นใจได้ว่าปลอดสารเคมี หนึ่งเคล็ดลับที่ผมใช้คือการผัดกระเพราด้วยไฟแรงและเติมน้ำปลาแท้ๆ เพื่อดึงรสชาติให้ออกมาเต็มที่ ควบคู่กับการเลือกไข่ดาวที่ใช้ไข่สดใหม่ อากาศเช้าที่ได้กินเมนูนี้พร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ คือความสุขเล็กๆ ในชีวิตประจำวัน นอกจากเมนูกระเพราไข่ดาวแล้ว ผมยังชอบลองปรับเปลี่ยนสูตรด้วยการใส่ผักต่างๆ เพิ่มเติม เช่น ถั่วฝักยาวหรือเห็ด เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารและความหลากหลายของรสชาติ ด้วยวิธีทำง่ายๆ แถมยังได้สุขภาพดีแบบนี้ ลองทำดูนะครับ รับรองติดใจแน่นอน!