ช่วงเย็นไปเดินศาลากลางเจอร้านไอติมโบราณที่มีหลายรสหลายท็อปปิ้ง แต่ละรสคือเข้มข้นถูกใจมั่กกก #ไอติม #แปดริ้ว #ฉะเชิงเทรา #แปดริ้วฉะเชิงเทรา #ศาลากลางฉะเชิงเทรา
การได้เจอร้านไอติมโบราณที่บ้านตาโรจน์นั้นเป็นประสบการณ์ที่ดีมากสำหรับผม เพราะไม่เพียงแต่ไอติมจะมีรสชาติที่หวานเย็นสดชื่น แต่แต่ละรสยังให้ความเข้มข้นแบบโฮมเมดที่หาทานยากครับ ร้านนี้ตั้งอยู่บริเวณศาลากลางแปดริ้ว จังหวัดฉะเชิงเทรา ซึ่งเป็นย่านที่ไม่ค่อยมีร้านไอติมโบราณแบบนี้มากนัก ไอติมที่นี่ไม่ได้มีแค่ความเย็นและความหวาน แต่ยังมีกลิ่นหอมของกะทิสดที่ช่วยเพิ่มความมันและกลมกล่อมให้กับรสชาติ นอกจากนี้ยังมีท็อปปิ้งให้เลือกหลากหลาย ช่วยเพิ่มรสสัมผัสและรสชาติให้หลากหลายมากขึ้น เช่น ถั่ว, ลูกชิด, หรือแม้กระทั่งผลไม้เชื่อมต่างๆ ที่ผมลองทานแล้วรู้สึกว่ามันเข้ากันอย่างลงตัวจริงๆ ร้านบ้านตาโรจน์แห่งนี้ยังคงสืบทอดความเป็นไอติมโบราณตั้งแต่ยุคเก่า คือใช้วัตถุดิบธรรมชาติและกรรมวิธีการทำไอติมแบบดั้งเดิม ทำให้รสชาติของไอติมมีความพิเศษและไม่เหมือนใคร ผมแนะนำให้มาลองไอติมกะทิสดที่นี่โดยเฉพาะในช่วงเย็น เนื่องจากบรรยากาศรอบ ๆ ศาลากลางเหมาะสำหรับการเดินเล่นและลิ้มรสไอติมเย็นๆ แก้ร้อนได้ดีมาก ถ้าคุณไปเที่ยวแปดริ้วหรือผ่านมาที่ฉะเชิงเทรา อย่าลืมแวะร้านไอติมโบราณบ้านตาโรจน์นะครับ รับรองว่าคุณจะได้รสชาติที่เข้มข้นแท้จริง และความรู้สึกดีๆ กับของหวานแบบไทยที่หาทานไม่ได้ง่ายในปัจจุบัน
