ตัวขนมทำเหมือนขนมต้ม ใช้แป้งข้าวเหนียวนวดจนปั้นได้ ไม่ติดมือ ใส่ไส้กระฉีก(มะพร้าวผัดน้ำตาล) ปั้นเป็นลูกกลม ต้มน้ำร้อน นำตัวขนมลงต้มจนลอยสุกดี แล้วพักไว้ ทำน้ำกระทิ ใช้น้ำมะพร้าวอ่อนผสมกับหางกระทิใส่หม้อตั้งไฟ อย่าเปิดไฟแรง ให้ใช้ไฟอ่อนป่านกลางใส่ใบเตย 1มัดเล็ก กระทิเริ่มร้อนจึงใส่น้ำตาลมะพร้าว

ขนมถ้วยกระทิใบเตย ส่วนผสมหลัก ตัวขนม ใช้แป้งข้าวจ้าวผสมนวดกับกระทิและน้ำใบเตย ใช้น้ำตาลมะพร้าวเป็นส่วนผสม นวดให้เข้าที่แล้วจึง ใส่กระทิ และน้ำใบเตยที่เหลือลงผสมทั้งหมด ส่วนผสมหน้ากระทิ ใช้แป้งข้าวจ้าว หัวกระทิ น้ำตาลทราย และเกลือ ชิมรสให้ได้หวาน มัน เค็ม เสร็จแล้วใส่ถ้วยลงนึ่ง