VILAS ภัตตาคาร วิลาศกุ๊กช็อป

บอกตามตรงว่า VILAS เป็นหนึ่งในร้านที่ทำให้รู้สึกว่าความประณีตในการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารจีนและความทันสมัยแบบไทยโมเดิร์น สามารถสร้างเมนูที่ไม่เหมือนใครได้จริง ๆ ประสบการณ์ส่วนตัวที่ไปทาน VILAS มา ต้องบอกว่าสิ่งที่ประทับใจไม่ใช่แค่อาหาร แต่รวมถึงบรรยากาศในการตกแต่งร้านที่ใช้สีสันและองค์ประกอบแบบจีนสมัยใหม่ ทำให้รู้สึกอบอุ่นแต่ก็หรูหรา เหมาะมากสำหรับมาเดตหรือมื้อพิเศษ สำหรับเมนู "ข้าวอบหนำเลี้ยบ" ที่ทางร้านใช้แมคคาเดเมียแทนเม็ดมะม่วงหิมพานต์ปกติ นับว่าเป็นไอเดียที่เก๋และทำให้รสชาติกลมกล่อมนัวมากขึ้น รสเค็มพอดีไม่ทำให้เลี่ยน และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ประกอบกันอย่างลงตัว ทำให้กินแล้วไม่เบื่อ ตรงนี้ชวนให้คิดว่าความใส่ใจในรายละเอียดรสชาติเป็นจุดเด่นของร้านนี้ เมนูเป็ดซอสส้มก็จัดว่าเด็ด ซอสส้มที่ทางร้านทำออกมารสชาติเข้มข้นหวานอมเปรี้ยว ส่วนเป็ดอบชานอ้อยกับส้มอบแห้งช่วยเสริมรสชาติ ทำให้จานนี้กลายเป็นหนึ่งในจานโปรดของใครหลายคนที่มาเยือน ขนมปังซอสโหงวก๊วยกุ้งแดงก็ได้รับฟีดแบคดีมาก ๆ เพราะเป็นขนมปังชีสที่ไม่เลี่ยนเกินไป กินเพลินจนแทบจะสั่งเพิ่มทุกโต๊ะเลยทีเดียว ในด้านข้อเสียที่อาจเจอคือนาน ๆ หน่อยในการเสิร์ฟอาหาร เพราะลูกค้าเยอะมากในช่วงเย็น โดยเฉพาะวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์ แนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้าเพื่อหลีกเลี่ยงความล่าช้านี้ อีกส่วนที่น่าสนใจคือเครื่องดื่ม โดยเฉพาะถ้าใครดื่มแอลกอฮอล์ ควรลองสั่งเครื่องดื่ม "regency เก๊กฮวย" ที่สดชื่นและดื่มง่าย ส่วนสำหรับคนไม่ดื่มแอลกอฮอล์ น้ำส้มมะปี้ดกับเจลลี่เก๊กฮวยก็เป็นทางเลือกที่ดี เพิ่มความสดชื่นให้มื้ออาหาร สุดท้ายที่จอดรถสะดวกสบายและร้านเปิดให้บริการหลายช่วงเวลา ทำให้การวางแผนไปทาน VILAS ง่ายขึ้นมาก ที่ตั้งที่ชั้น B1 ของ Velaa Sindhorn Village Langsuan ก็หาไม่ยาก นับว่าเป็นจุดหมายที่ลงตัวสำหรับคนชอบอาหารจีนโมเดิร์นผสมไทยในบรรยากาศดี ๆ