A challenge that started with "What is this!"
[Alien!? Why I fell in love with the mysterious vegetable "Kohlrabi" 🛸✨]
"What is this, the shape is really interesting!"
The president started making kohlrabi out of such pure curiosity.
But when I grew it and ate it...
"What is this, it's really delicious!!" I was very impressed 😱✨
It has no peculiarity and is fresh and sweet like a turnip.
I was particular about the softness of the skin.
I was very nervous about the timing of watering so that it wouldn't get too hard. That's already many years of experience and intuition! 🧑🌾💪
"I think children will definitely like this if they eat it."
You can make it into a salad or stir-fry it.
A gentle sweetness that spreads after a crunchy texture.
If you haven't tried it yet, please try this "delicious gap"! Once you eat it, you may be captivated by this shape? 😉
If you want to try it, please send me a "🛸" in the comments!
# agri _ creator by Tetsuichiro Ito # AgleafZERO # gastronomy
コールラビは、そのユニークな球状の形から最初は「何これ？」と興味を持つ人も多いですが、実際に食べてみるとその味わい深さに驚きます。私も初めてサラダに加えたとき、そのシャキシャキとした食感とほんのり広がる甘みが印象的でした。特に皮の柔らかさにこだわる栽培方法は、見た目からは想像できないほどの繊細さが求められます。水やりのタイミングや土の状態を細かく管理することで、硬くなりすぎず、子どもでも食べやすい柔らかい仕上がりにすることができました。 また、コールラビは調理の幅も広く、炒め物にするとその甘みが さらに引き立ちます。私はシンプルにオリーブオイルとニンニクで炒めてみましたが、サラダとはまた違った食感と味の変化を楽しめました。クセがなくどんな料理にも合わせやすいので、普段野菜をあまり食べない人にもおすすめです。 この野菜が持つ形のユニークさと味のギャップは、まさに「美味しい驚き」。子どもも食べやすい甘みと柔らかさがあるので、家族みんなで楽しめる食材です。もしまだ食べたことがないなら、ぜひ一度トライしてみてください。農家さんの経験に基づいた工夫と愛情が詰まったコールラビは、きっとあなたの食生活に新しい発見をもたらすはずです！
