お野菜たちがいつも「おいしい！」と、喜ぶ水を

【シャキシャキの秘密💡お野菜たちの「命の水分」を守る裏方仕事🧑‍🌾✨】この見えない場所へのこだわりが、お野菜たちの瑞々しい「美味しさ」を支えています。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

2件の「いいね」

AgleafZEROの本気の夏仕度

強烈な夏の日差しからお野菜を守る、命がけの「遮光ネット」張り。過酷な暑さにも負けない快適な環境づくりが、最高の美味しさを育てます。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

4件の「いいね」

「これ、本当に野菜なの？」その驚きこそが、私たちの原動力

【これ、何に見える？🤔 ハウスで育つ謎の巨大ギザギザ葉っぱの正体！】 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

1件の「いいね」

昼じゃダメなんです。お野菜が最高にハジける時間

【ただの早起きじゃない！👨‍🌾 なぜ農家は「朝」に収穫するのか？💡】夜の間に水分をマックスに蓄えた、1日の中で一番美味しい瞬間 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

1件の「いいね」

先人の知恵を、今の畑に

【現代だからこそ活きる！🌾✨ 昔ながらの「麦わらマルチ」の秘密】乾燥・地温・雑草を防ぐ昔ながらの知恵。でも「薄く敷く」のが職人技。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

3件の「いいね」

自然の循環を、堆肥のチカラで加速させる

【ただ置くだけじゃダメ！？🙅‍♂️ アスパラの木を「宝」に変える堆肥の力】「微生物マシマシ」で挑む土づくりが、次の美味しい野菜を支える。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

2件の「いいね」

こんな風景は他にない

【フランスのシェフも驚愕！？🇫🇷👀 アスパラハウスでの異文化交流！】国境を越えた質問攻めとディスカッションが、私たちの新たな学びに。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

3件の「いいね」

自然の猛威と究極の選択

【野菜を守るか、ハウスを守るか。台風対策に隠された「究極の選択」🌪️😱】自然の猛威を前に、農家が迫られる「守るための苦渋の決断」。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

0件の「いいね」

自然の循環を、堆肥の力で加速させる。

【ただ置くだけじゃダメ！？🙅‍♂️ アスパラの木を「宝」に変える堆肥の力】「微生物マシマシ」で挑む土づくりが、次の美味しい野菜を支える。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

0件の「いいね」

そのまま伸ばし続けるわけじゃない。

【アスパラの成長を強制ストップ！？✂️ 柔らかい夏アスパラの秘密】この絶妙な一切りが、驚くほど柔らかくて美味しい夏の恵みを作る！ #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

2件の「いいね」

土を休ませ、太陽で清める

【農薬を使わずに土を消毒！？☀️💦 自然の力で作る「土のサウナ」】約1ヶ月のこの準備が、病気に負けない丈夫な野菜を育てる。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

2件の「いいね」

剪定したアスパラの木。これは、ゴミじゃない。

これまでの立茎や剪定でカットした大量のアスパラの木や葉を、別の空っぽのハウス内へ運び込み、一面にまんべんなく散らしているシーン。サイドのビニールを閉め切り、ハウス内の熱気で青い葉をあえて枯らす工程を解説。後半は、その枯れた植物を堆肥と一緒にトラクターで力強く土の中に混ぜ込み（すき込み）、次の野菜を育てるためのふかふかな土壌を作っていく風景。

9件の「いいね」

【一流のテーブルで気づかされた、生産者の課題。】

【「規格」が料理の邪魔をする？一流ホテルで気づいた農家の使命🍽️✨】一流ホテルのテーブルで気づいた、生産者としての新たな使命。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

0件の「いいね」

“創り手”と“作り手”が響き合い、最高の感動が生まれる

【最高峰の一皿は、畑から。アルマーニ/リストランテで気付いた「一次産業」の価値】トップシェフと生産者の想いが交差する、最高峰のガストロノミー。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

1件の「いいね」

「少しの破れ」が、ハウスの致命傷になる前に

【放置厳禁！🚨 ビニールの「小さな傷」を放置しない理由】高い資材だからこそ、余り物で賢く「予防」して使い抜く！ #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

1件の「いいね」

【酒、餅、ごはん。それぞれの個性を育てる。】

【知ってた？お米一粒から「1000粒」できるんです！🍚✨】 5種類の個性を800枚のトレーに込め、最高の実りを描く。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

2件の「いいね」

伸びたからカット✂️

【アスパラの「散髪」！？✂️✨ 来年の味を決める大事なカット】枝を整えることが、来年の「太くて美味しい」への近道。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

15件の「いいね」

野菜のための「オーダーメイド」な木漏れ日

【ハウスに日傘を。☀️☂️ 野菜を守る「遮光ネット」の秘密】日差しを遮るだけじゃない。野菜の「負担」を和らげる思いやりの傘。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

2件の「いいね」

お米の一生を決める「苗代」での３週間

【皆様からの質問にお答え！お米の赤ちゃんを守る「苗代」の秘密】会長が語る、美味しいお米を育てる「苗代」の知恵。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

0件の「いいね」

農業は「水づくり」も大事❗️

【ただの水じゃない！？美味しさの秘密は「水づくり」にあり🚿✨】気づかない細部へのこだわりが、野菜の「生命力」を呼び覚ます。 #アグリクリエーター #伊藤徹一郎 #AgleafZERO #ガストロノミー

1件の「いいね」

なまけものcube