ตัวเนื้อเค้ก เป็นแบบชิฟฟ่อน ท๊อปด้วยแยมสตอร์เบอร์รี่

วันนึ้เอาเครื่อง moka potออกมาใช้บ้าง ความเข้มข้นกาแฟ บอกเลยตาค้าง #หม้อต้มกาแฟmokapot #หม้อต้มกาแฟ #กาแฟในบ้าน

🍲ชื่อเมนู: แฮมเบอร์เกอร์ #เบอร์เกอร์โฮมเมด วัตถุดิบ:แป้งเบอร์เกอร์โฮมเมด เนื้อบด เกลือ พริกไทย เกล็ดขนมปัง ปรุงรสซอสBBQ #happymunchyซอสอเนกประสงค์ สูตร #เบอร์เกอร์ แป้งขนมปัง 160 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 35 กรัม เกลือ 1/4 ชช น้ำตาล 17 กรัม ยีสต์ แดง 1/2+1/4 ชช นมเมจิเย็น 105 กรัม

ลองปรับสูตรใหม่จนได้ #แจกสูตร #ขนมปังเกลือ แป้งขนมปัง 230 ก แป้งเค้ก 50 ก เกลือ 5 ก เนยจืด 12 ก น้ำตาลทราย10 ก นมผง 3 ชต ยีสต์ 3 ก น้ำ+น้ำแข็ง 130 ก ขึ้นรูป 60 ก อบไฟ230 องศาบนล่างไม่เปิดพัดลม 15นาที หรืออบจนได้สีที่ถูกใจ

เริ่มจาก ตุ๋นไก่ เพราะขี้เกียจทอด ตุ๋นไก่ปรุงรสซอสถั่วเหลือง ทำกับจับมาผัดเนย กระเทียมหอมใหญ่ ใบกระวาน ปรุงรสด้วย มะเขือเทศเข้มข้น เหล้าจีน และซอสปรุงรสตามชอบ พอเริ่มเดือดๆจับมันฝรั่ง แครอท ถั่วแขกโยนใส่ ตุ๋น และต้มประมาณ20นาที จับเสริฟ์

เพิ่งถอย Owala ใบใหม่มา 🌈 ตอนแรกคิดว่าใบเก่ายังใช้ได้ แต่พอใช้จริง…บอกเลยว่าคุ้ม!!! ตอบเลย คุ้มที่ใจมันอยากได้ 💕” #แก้วowala #ติดเทรนด์ #แก้วเก็บความเย็น

ชิฟฟ่อนใบเตย ตามสูตรเชฟพลอยช่องแดง เนื้อนุ่มฟูกำลังดีเลย เค้กชิฟฟ่อนเป็นเค้กที่นุ่มที่สุดชนิดหนึ่ง เพราะมีเทคนิคเฉพาะที่ต่างจากเค้กทั่วไป เช่น… เราไม่มีเนย ใส่แค่น้ำเปล่า กับ น้ำมันเท่านั้น เนื้อเค้กมีแต่คนชม จับใส่ถ้วยแต่งหน้าก็ทานง่ายดี ลองทำกันดูนะคะ #ชิฟฟ่อนใบเตย

ผ่านมาครึ่งปี คนเราจะต้องมีขวดทานน้ำกี่ใบ Owala ใบที่พกติดตัวไปตลอด เรื่องเก็บความเย็นจะไม่ดีมากแต่พกดื่มง่าย #แก้วowala #ติดเทรนด์ #hydroflask #แก้วเก็บความเย็น

หมูสไลด์ มันฝรั่ง แครอท ต้นหอม ปรุงรสด้วย ซอสโชยุ มิริน และขิง 🍳ขั้นตอนการทำ: มันฝรั่ง แครอท ขิง นำไปต้มในน้ำเดือด พอเดือดเทเครื่องปรุงรสจับปิดฝา ประมาณ10นาที ใส่หมูสไลด์ ใส่ขิงบด จับต้มต่อจนน้ำงวด ชิมรส ที่ชอบ ทานคู่กับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ #หมูสไลด์ #เมนูง่ายๆ #สูตรอาหาร