Resep Zuppa Soup Simple
Pake panci gemoy dari @freemirindonesia yg bener2 ngebantu proses masaknya jadi lebih rapi & gak gampang lengket 😍
Happyyy deh bikin zuppa kalau pake pan Freemir karena panasnya merata, jadi si roux (campuran tepung & butter/susu) lebih gampang mulus tanpa gumpal.
Plus, bagian bawah gak gosong walaupun aku aduk pelan-pelan sambil ngawasin anak ehehe~ Cusss ke detail resepnya, ini takarannya aku bikin buat 5 porsi yaaa…
⸻
Resep Zuppa Soup Simple
Bahan Tumisan & Isian:
• 1 sdm butter/margarin (untuk menumis)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• ½ buah bawang bombay ukuran besar (cincang halus)
• 200–250 gr ayam bagian paha, potong dadu kecil
• 100 gr jagung manis pipil (±½ bonggol)
• 1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil
Bahan Kuah Creamy:
• 3 sdm munjung (±30 gr) tepung terigu
• 500 ml susu cair full cream
• 300 ml air atau kaldu ayam
• 1 sdm tepung maizena (opsional, larutkan dengan 2 sdm air kalau mau lebih kental)
• ½ sdt penyedap rasa (opsional)
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• ½ sdt lada bubuk
• Secukupnya parsley sprinkle
Bahan Penutup & Sajian:
• 5 lembar puff pastry ukuran 14 x 14 x 2,5 cm
• 1 butir kuning telur (untuk olesan)
• 5 buah aluminum foil cup ukuran 230 ml
Buat cara bikinnya tinggal cemplung-cemplung kayak di video ya! Happy recook~ ✨
Zuppa soup menjadi salah satu pilihan hidangan praktis sekaligus lezat yang cocok disajikan untuk keluarga, terutama saat cuaca dingin atau saat ingin menikmati sup creamy yang kaya rasa. Penggunaan panci gemoy dari Freemir memang sangat membantu dalam proses memasak, karena panas yang merata dan sifat anti lengketnya memudahkan pembuatan roux (campuran tepung dan butter/susu) tanpa khawatir menggumpal atau gosong di bagian bawah panci. Hal ini tentu memudahkan kamu yang ingin membuat zuppa soup dengan tekstur kuah yang halus dan creamy. Bahan-bahan utama seperti potongan kecil ayam paha, jagung manis pipil, serta wortel memberikan kombinasi rasa dan tekstur yang pas: ayam sebagai protein, jagung yang manis, dan wortel yang manis alami serta warna cerah yang menarik. Dalam kuah creamy-nya, tepung terigu, susu cair full cream, dan juga kaldu ayam atau air menjadi dasar yang membuat sup ini kental dan gurih. Tambahan tepung maizena bisa digunakan untuk mengentalkan kuah sesuai selera, sementara bumbu seperti garam, lada bubuk dan parsley memberikan aroma dan rasa yang lebih lengkap. Salah satu nilai plus dari resep ini ialah kemudahan dalam penyajian menggunakan puff pastry sebagai tutupnya, yang setelah dioles kuning telur lalu dipanggang hingga kuning keemasan dan renyah, memberikan tambahan tekstur yang menarik sehingga zuppa soup terasa lebih istimewa dan 'menggoda'. Penggunaan aluminium foil cup juga membantu menjaga bentuk sup selama proses pemanggangan. Untuk membuat zuppa soup ini di rumah, kamu dapat mengikuti langkah sederhana dengan memasak tumisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan ayam dan sayur hingga matang. Setelah itu, buat kuah roux menggunakan tepung dan butter dengan panci Freemir agar hasilnya mulus tanpa gumpalan. Tambahkan susu cair dan kaldu, aduk hingga mengental lalu tuang ke aluminium foil cup yang sudah diberi puff pastry di atasnya. Panggang di air fryer pada suhu 180°C selama 10-12 menit hingga puff pastry mengembang dan berwarna keemasan. Resep ini sangat cocok untuk menjadi hidangan keluarga yang praktis namun tetap nikmat. Selain itu, dengan menggunakan panci Freemir yang tahan lama dan mudah dibersihkan, kegiatan memasak jadi terasa lebih nyaman dan menyenangkan. Jangan lupa untuk mempersiapkan semua bahan dengan takaran yang pas agar rasa zuppa soup semakin sempurna. Selamat mencoba resep zuppa soup simple ini dan nikmati momen hangat bersama orang terdekat!
