ร้านหมูกระทะเชียงราย บ้านปลายฟ้าย์นัมเบอร์วัน 🫶🥓

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “บ้านปลายฟ้าย์หมูกระทะ เชียงราย” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม บอกเลยว่าเป็นร้านที่เราเรียกว่า “ไปครั้งแรกแล้วจะมีครั้งต่อไป” จริงๆ เพราะความอร่อยแบบบ้านๆ แต่ครบเครื่องมาก โดยเฉพาะน้ำจิ้มที่เป็นไฮไลต์—รสจัดจ้าน กลมกล่อม กินกับหมูสไลด์หรือสามชั้นคือเข้ากันสุดๆ บรรยากาศร้านจะออกแนวร้านเล็กๆ กันเอง เหมาะกับสายชิลหลังเลิกงานหรือหลังเที่ยวทั้งวัน (ใครไปวัดร่องขุ่น/เที่ยวในเมืองเชียงรายเสร็จแล้วต่อที่นี่ได้เลย) โต๊ะอาจไม่ได้เยอะมาก ช่วงพีคๆ คนแน่น แนะนำให้ไปไวหน่อย เพราะร้านเปิดช่วงเย็นประมาณ 17.30-22.00 น. และจากข้อมูลหน้าเพจ ร้านปิดทุกวันอาทิตย์ด้วยนะคะ เผื่อใครวางแพลนจะได้ไม่พลาด เรื่องเมนู/ของที่มาเสิร์ฟ เราชอบที่วัตถุดิบดูสดและจัดมาแบบพอดีๆ มีทั้งหมูสไลด์ สามชั้น ผักอย่างกะหล่ำปลี เห็ด วุ้นเส้น และไข่ (สายวุ้นเส้นใส่ไข่คือฟินมาก) เวลากินให้คุ้ม เรามักเริ่มจากย่างหมูให้หอมก่อน แล้วค่อยใส่ผักลงรอบๆ ให้ซุปหวานขึ้น พอซุปเดือดค่อยใส่วุ้นเส้นกับไข่ตาม—ได้ทั้งความหอมจากเตาและความนัวจากน้ำซุปในหม้อเดียว ทริคเล็กๆ ที่ทำให้มื้อนี้อร่อยขึ้น: 1) ย่างสามชั้นให้ขอบกรอบนิดๆ แล้วจิ้มน้ำจิ้มเยอะหน่อย 2) คีบหมูสไลด์จุ่มซุปแป๊บเดียวก่อนย่าง จะนุ่มมาก 3) ถ้าไปหลายคน สั่งชุดหลักก่อนแล้วค่อยเติม จะไม่แน่นโต๊ะและคุมงบง่ายขึ้น สำหรับการหาพิกัด แนะนำกดเข้าเพจ “บ้านปลายฟ้าย์หมูกระทะ” แล้วกดนำทางจากแผนที่ในเฟซบุ๊กได้เลย (มีปุ่มโทรด้วย เผื่ออยากเช็กวันเปิดร้านก่อนออกจากที่พัก) โดยรวมเป็นร้านหมูกระทะเชียงรายที่เหมาะกับทั้งคนพื้นที่และนักท่องเที่ยวมากๆ ใครเป็นสายหมูกระทะอยากได้ร้านที่น้ำจิ้มเด็ดจริง ไม่ควรพลาดค่ะ