My fav tumis buncis
🥗 Bahan-bahan:
250 gram buncis, siangi dan potong serong
2 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah (opsional), iris serong
1 batang daun bawang, iris
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
50 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
🍳 Cara memasak:
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
Tambahkan buncis, tumis selama 2–3 menit.
Tuang air, lalu masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica.
Aduk rata dan masak hingga buncis matang tapi tetap renyah.
Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
✅ Tips:
Jangan masak terlalu lama agar buncis tetap hijau dan renyah.
Bisa ditambahkan wortel atau jagung muda supaya lebih variatif.
Jika suka, tambahkan irisan daging ayam atau udang untuk versi lebih lengkap.
