Pin up the most homey shabu shop in the 19th alley!!
Shimi ShabuIn alley 19.
Shabu, another one of our regulars. 🍲
I like it because there is almost everything I want to eat.
We normally eat the starter kit, but this round, the edges add.
Because I want to eat sashimi. 🍣
As for dipping sauce, there are many types.
Basically, we like pondsues with carrot dips. 🥕
Important! The shop sits for no time limit.
That's great here. 😍
But the downside is that it's hard to find a place to park in the evening.
The opposite side is parked (a waste of money), but only if the landing strip is full.
It might have to park along the street in the alley instead.
📍 Alley 19
🚊 BTS Buffalo Bridge
🗓️ Open daily 11: 30 to 22: 00
# Bangkok Shabu Shop # Shabu Shop # Bangkok delicious shop # Good shop tells # Secret shop
ถ้าใครกำลังหา “ชาบูประดิพัทธ์” ที่เดินทางง่าย ๆ เราว่า Shimi Shabu ในซอยประดิพัทธ์ 19 ตอบโจทย์มาก เพราะลง BTS สะพานควายแล้วต่อมาไม่ไกล แถมบรรยากาศร้านคือโฮมมี่ ๆ มีความร่มรื่นตั้งแต่ทางเข้า เข้าไปแล้วโต๊ะจัดเป็นระเบียบ นั่งสบาย เหมาะทั้งมากับเพื่อนและมากันสองคน เรื่อง “เมนู Shimi Shabu” ถ้าถามเราว่าไปแล้วควรสั่งอะไรดี ปกติเราจะเริ่มจากชุดเริ่มต้นก่อน เพราะได้ครบทั้งเนื้อสไลด์ ผัก และของกินเล่นบางอย่าง แล้วค่อยบวกเพิ่มตามความอยาก รอบที่เราไปคือเพิ่มซาชิมิ/ซูชิแบบจุก ๆ (สายปลาแซลมอน ทูน่า ปลาหมึก น่าจะถูกใจ) ทำให้โต๊ะดูแน่นมาก กินเพลินแบบไม่รู้ตัว หม้อชาบูเป็นแบบสองช่อง เราชอบตรงนี้เพราะสลับรสได้ในมื้อเดียว—ฝั่งหนึ่งเป็นซุปใสกินง่าย อีกฝั่งเป็นน้ำดำที่หอมหวานเค็มกำลังดี ใครไปหลายคนแนะนำให้แบ่งหน้าที่กันเลย เช่น คนหนึ่งดูแลฝั่งน้ำดำ อีกคนดูฝั่งซุปใส จะได้ไม่เดือดล้นและคุมรสชาติได้ตลอด ไฮไลต์อีกอย่างที่ทำให้เรากลับไปซ้ำคือ “น้ำจิ้ม” มีให้เลือกหลายแบบมาก และมีเครื่องปรุงให้ผสมเองได้ด้วย (พริก กระเทียม ต้นหอม มะนาว ฯลฯ) ส่วนตัวเรายืนหนึ่งพอนสึกับน้ำจิ้มแครอท รสจะสดชื่น ๆ ตัดเลี่ยนดีมาก โดยเฉพาะเวลากินกับเนื้อสไลด์หรือผักรวม ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนจะไปช่วงเย็น: ที่จอดรถแถวซอยอาจหายาก แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อย หรือใช้ที่จอดฝั่งตรงข้ามแบบเสียเงิน (แต่ถ้าเต็มก็ต้องวนหาตามข้างทางในซอย) ถ้าอยากชิล ๆ เราชอบไปช่วงกลางวันถึงบ่าย รถไม่แน่นและเลือกที่นั่งง่ายกว่า สุดท้ายที่ชอบมากคือร้านนั่งได้ไม่จำกัดเวลา เหมาะกับสายกินช้า/เม้าท์ยาว ๆ เลย ใครกำลังเล็ง “ชาบูชิมิ” หรืออยากดูแนวเมนู Shimi Shabu แบบมีทั้งชาบูและซาชิมิในมื้อเดียว ร้านนี้เป็นอีกร้านที่เราว่าควรลองสักครั้งค่ะ