白菜のクリーム煮

白菜、余ってない？

なんだかがんばりたくない日の

やさしいクリーム煮。

特別なことはしないけれど、

こういう味がちょうどいい。

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【材料】（2〜3人分）

・白菜　1/8玉

・にんじん　1/2本

・しめじ　1/2株

・豚こま肉　200g

・バター　10g

・小麦粉　大さじ2

・水　200ml

・牛乳　300ml

・コンソメ　大さじ1

・塩胡椒　少々

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【作り方】

① 豚こま肉に塩胡椒をして炒める

② バターを加える

③ にんじん・しめじ・白菜の芯を炒める

④ 葉の部分を加えて炒める

⑤ 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでなじませる

⑥ 水を2回に分けて加える

⑦ 牛乳も2回に分けて加える

⑧ とろみがついたらコンソメ・塩胡椒で味を整える

牛乳は2回に分けると、なめらかに仕上がります。

———

「何作ろう…」って迷ったら、

あとで見返せるように保存を📝

ほかにも、

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@ako．ouchigohan

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