🌸 2色の花巻き、食べる前に写真を撮らなければならないほど美しい 💜💚

誰がこのような美しいデザートを作りたいですか?❓🙋‍♀️

パンダングリーンビーンフィリングとパープル💚💜フィリング

✨このレシピのハイライト:

•🌺美しいループ花柄-ロール・リード・ロール技術で作られた自然なパターン

•💜2つの明るい色-マンリラックからライラック、パンダンリーフからグリーン

•🥮柔らかい生地、少し甘いフィリング-脂っこくない、甘すぎない

•👌ファインレシピ-明らかに、すべてのステップで、初心者でもできます。❗️

💜ライラックオイリーフィル(20-22球用)

材料の種類:

•マンリラック600 g（皮をむいた後）

•サンドシュガー150-180 g

•ココナッツミルク200 ml

•3大さじの植物油

•小さじ1/4の塩

やり方:

1.紫色に蒸す:細かく切り、20分で蒸し、柔らかくなるまで調理する（フォークを使って簡単にディップして落ちる）

2.なめらかに振る:まだ熱いうちにブレンダーを加え、ココナッツミルク、砂糖、塩、ブレンダーを加えて、新鮮な紫色のクリームになるまで混ぜます。

(プレミアムステップ)グリルをもう1ラウンドフィルターして、紫色のバリがないようにします。

1.かき混ぜる:テフロン製のフライパンに注ぎ、ライトを当て、引き締まるまでかき混ぜた後、ゆっくりと植物油を加え、フライパンの中身が手元にないようにかき混ぜます。

•⚠️注意してください:紫色なので、乾燥しすぎるまで長時間かき混ぜないでください。乾燥していると、中身が固くなります。

1.壊れ目および鋳造物:涼しく保ち、40 gをそれぞれ作って下さい

💡薄い生地にマッチする理由:紫色で、それ自体が堅くて粘り気があります。ココナッツミルクと混ぜると、特に良い香りがします。柔らかい生地で包むと、生地がフィリングに付着します。生地のパターンで「フルフィリング」と明るい紫色を切り取ります。

💚パンダングリーンビーンフィリング（20〜22個用）

材料の種類:

•樹皮の緑色の豆（ゴールデンビーンズ）500 g（浸漬前の重量）

•400グラムの砂糖

•強く絞ったパンダンジュース1/2カップ

•1/2カップの植物油

•小さじ1/4の塩

やり方:

1.ナッツの準備:水がきれいになるまで豆をよく洗います。水を4〜6時間浸します。薄い白い布で30〜40分蒸します。豆が柔らかくなるまで。

2.しっかりと紡ぎます:蒸した熟した豆を回転させ、パンダンジュースと砂糖を混ぜ合わせ、テクスチャーがシルキーからクリーム状になるまで混ぜます。

•(より滑らかにしたい場合)グリルで再度フィルターをかけてからかき混ぜる

フィリングをかき混ぜる:テフロンパンに注ぎます。軽いから中程度の光を使用します。かき混ぜながら、少しずつ植物油を加えます。フィリングがパンにくっつき始めるまでかき混ぜます。そして、手にくっつかずにキューブ状に形成できます。

2.ブレーキングと成形:フィリングをすくい、完全に冷えるまでボウルに入れて休ませます（生地が分岐するため、熱で成形しないでください）、40 gずつ分割します。

💡パンダンの葉の香りテクニッククリア:新鮮なパンダンの葉をジュースにすると、合成香料を使用するよりもきれいで香り高い緑色になります。

🌈パウダーのレシピ(20-22個分)

材料の種類:

•ケーキ粉（赤い蓮のバッジ）400 g

•80 gの粉砂糖

•120 mlの植物油

•100 mlの水

•コンデンスミルク大さじ2

•食品着色料（紫と緑）

やり方:

1.小麦粉、アイシング、油、水、練乳を混ぜ合わせます。

2.生地が手にくっつかないように絹のようになるまでマッサージします（生地を乾燥させて少しずつ水を加える場合）

3.生地を2つに分けます。紫と緑を入れます。なめらかな色になるようにマッサージします。

4.重要:プラスチックを覆い、生地を30〜60分間保持し、生地が柔軟になり、薄いアイロンが不足しないようにします。

🌀円形の花柄を作り、フィリングを包みます。

パターン作成の手順:

1.生地を35〜40 gのキューブに分けます。

2.木材を使って生地を「薄くて長い」長方形のシートにアイロンをかけます。

3.生地シートを下から端まで丸めて、シガーのような丸い棒にします。

4.生地の縦のペーストをつかんで、再度アイロンをかけてから、再度ロールバックします（このステップにより、より頻繁で美しいループ層が生成されます）。

5.鋭いナイフを使って生地の棒の中心を切ると、内側に螺旋模様が見えます。

充填ラップ:

1.カットした生地を半分（18～20 g）に切り、表を上にして置く。

2.真ん中から丸めた木材を使用し、薄い丸板になるまで広げます（端を真ん中よりも薄く丸めることを強調します）。

3.フィリング（40 g）を真ん中に置き、生地を優しく集めてコルクを閉じます。

4.手のひらに優しく、丸く。花は上部の中央にあります。

🔥ベーキング

1.160℃で温めるオーブン

2.タロー紙パッドのトレイにペストリーを置きます。15〜20分間焼きます。

3.ヒント:表面が砂糖に変わるまで焼かないでください。生地が調理されたら、新鮮な色を美しくするために急いで取り除いてください。

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