Blueberry Yogurt Cube🫐🧊
🛒 Ingredients to be prepared
1.Greek Yogurt (Natural Flavor): 2 cups (about 400-500 grams). Highlighting the firm texture is the most delicious.
2. Fresh blueberries: 1 cup (divided into balls and crushed coarsely)
3.Honey or Cyrup Glin Vanilla: 2-3 tablespoons (adjust sweetness according to likes)
4.Crushed beans or granola: for crunchy addition sprinkles
5.Peppermint Leaf (Mint): For Decoration (If Available)
👩🍳 steps made
1. Prepare yogurt bass:
Mix Greek yogurt with honey in a mixing bowl. People keep the meat smooth together. Taste it to a pleasant sweetness.
2.Create Marble Effect:
Bring a portion of the blueberries and grind them with purple water, then pour them into a bowl of yogurt, and then use a spoon "just 1-2 rounds" to make a beautiful purple and white pattern like in the picture (don't be smooth poor, it's all one meat).
3. Arrange to print:
• Scoop Yogurt Drop into Dice Square Silicone Mold (or Ice Tray)
• Put fresh blueberries in the middle or place them on top of 1-2 cubes each.
• Garnish with crushed beans or granola to add Texture
4.Frozen:
Import freeze for 4-6 hours or until fully solidified
5. Ready to serve:
Unwrap it from the mold. Put it in a cold bowl. Decorate it with a little peppermint leaves. Ready to eat immediately. ❗️
💡 More tips.
• Anti-stick: If there is no silicone print, you can reserve the tray with Parchment Paper and scoop the drop into cubes instead.
• Preservation: Once frozen, unpack the free zip lock bag and eat for a month (but believe that one day is over)
If done, don't forget to tell me if it's delicious and pleasant. 💜
# Lemon8 # Drug sign with Lemon8 # Lemond8 Food # Trending # Lemon 8 civilized
ถ้าใครค้นหา “กรีกโยเกิร์ตรสบลูเบอร์รี่” แล้วอยากได้รสชาติใกล้เคียงแบบร้านหรือแบบขนมกินเล่น เราว่าวิธีทำเป็น “บลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคิวบ์” นี่ตอบโจทย์มาก เพราะได้ทั้งความเปรี้ยวหวานของบลูเบอร์รี่กับความครีมมี่ของกรีกโยเกิร์ต แถมทำทีเดียวเก็บกินได้หลายวัน หยิบออกมาจากฟรีซแล้วสดชื่นสุดๆ ทริคเรื่อง “รสชาติบลูเบอร์รี่” ให้ชัด: ถ้าใช้บลูเบอร์รี่สดอย่างเดียว บางช่วงอาจหวานน้อยหรือเปรี้ยวจัด เราชอบแบ่งบลูเบอร์รี่ออกเป็น 2 ส่วนเหมือนเดิม—ส่วนแรกบดหยาบให้มีน้ำสีม่วง (ตัวนี้ช่วยให้รสและกลิ่นบลูเบอร์รี่กระจายทั้งถ้วย) อีกส่วนใส่เป็นลูกๆ จะได้กัดเจอลูกบลูเบอร์รี่เป็นคำๆ ฟีลเหมือนกินไอศกรีมโยเกิร์ตผลไม้ เลือกกรีกโยเกิร์ตยังไงให้อร่อย: แนะนำเนื้อแน่น (แบบไขมันเต็มหรือไขมันต่ำก็ได้ตามชอบ) เพราะพอแช่แข็งแล้วจะได้สัมผัสครีมมี่ ไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็งง่าย ถ้าโยเกิร์ตที่มีอยู่ค่อนข้างเหลว ลองพักให้สะเด็ดน้ำในผ้าขาวบาง/กระชอน 15–30 นาที เนื้อจะหนึบขึ้น แล้วทำเป็นคิวบ์จะสวยและไม่ละลายไว ความหวานแบบพอดี: น้ำผึ้งหรือไซรัปวานิลลาเข้ากับบลูเบอร์รี่มาก แต่มีข้อสังเกตว่า “ของแช่แข็งจะรับรสหวานน้อยลง” ตอนชิมก่อนแช่เลยควรหวานกว่าที่ชอบนิดนึง พอแข็งแล้วรสจะพอดีขึ้น (สำหรับเราเพิ่มประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะจากที่ชิมแล้วพอดี) ทำให้ลายหินอ่อนสวย: ตอนเทบลูเบอร์รี่บดลงไป ให้คนเบามากๆ แค่ 1–2 รอบจริงๆ แล้วตักหยอดลงพิมพ์ทันที จะได้ลายม่วงขาวชัดเหมือนในชามสีฟ้าอ่อนที่จัดเสิร์ฟ โรยกราโนล่า/ถั่วบดด้านบนช่วยเพิ่มความกรุบ และใบสะระแหน่ทำให้กลิ่นสดชื่นขึ้นอีกนิด ไอเดียกินให้อร่อยขึ้น: เราชอบเอาคิวบ์ 3–4 ชิ้นใส่ชาม แล้วราดโยเกิร์ตรสธรรมชาติบางๆ หรือบีบเลมอนนิดเดียวให้รสเด้งขึ้น หรือถ้าอยากเหมือนสมูทตี้โบวล์ ก็ใส่คิวบ์ลงเครื่องปั่นปุ๊บ ได้กรีกโยเกิร์ตรสบลูเบอร์รี่แบบปั่นเย็นๆ แบบไม่ต้องใส่น้ำแข็งเพิ่มเลย การเก็บรักษา: พอแข็งสนิทแล้วแกะใส่ถุงซิปล็อค แนะนำแยกเป็นชั้นๆ ด้วยกระดาษไข จะหยิบง่ายและไม่ติดกัน เก็บในฟรีซได้ประมาณ 3–4 สัปดาห์ (แต่ส่วนตัวทำทีไรหมดไวมาก)