Automatically translated.View original post

Santol Jeed-Jard Sorbet: Cough Srim Capsicum Salt-Floating Glass

This is very luxurious. 😋 You can eat two types in one cup.

✨ Giveaway Peculiar Sorbet Formula x 2-in-1 Salt Chili Buoy in One Cup! 🍋🔥

🌟 Selling Points:

• Double Refreshment: You can eat two styles of silky sorbet ice cream and succulent tumbler.

• Texture Play: The fluffy softness of the cotton fluff, contrasting with the buzziness of the salt chili buzzer.

• Taste Layers: The sweet sour taste of herrants. It goes well with the spicy, tip-of-the-tongue saltiness of specially formulated salt peppers.

🥣 Part 1: Bustles (Gussy Pink Texture)

Raw Materials: precocious cotton fertilizer, granulated sugar, salt, lemon

1. Prepare the meat: Peel the goblet deep to white meat. Apply the lemon all over black. Cut the seed in half. (Keep the seed to make sorbet)

2. Reduce astringency: Soak in brine, leave for 1 night in the refrigerator.

3. Sham: Make a little simmering syrup with salt. Stay cool. Squeeze the brine out of the cup gently and soak it in syrup for 2-3 days. The meat will become pink and orange. Very beautiful.

🍦 Part 2: Sorbet (0% Dairy)

Raw Material: Fresh Partridge Meat and Seeds, Cham Syrup, Slightly Corn Flour

1.Extract Flavors: Bring seeds and thorny meat and syrup to extract sweetness, then filter only water.

2. Spin and simmer: Spin the water until it is smooth. Set a soft fire, add a little dissolved cornstarch to make the ice cream meat stick silky. Rest to cool.

3.Frieze: Soak in the Frieze for one night and then blend it again to get a smooth "Sorbet" texture at the cafe level.

🍡 Part 3: Buloi chili peppers, salt peppers (Signature)

Raw Materials: glutinous rice flour, orange food coloring, fine cayenne pepper, salt, sugar

1.Molding: knead glutinous rice flour with water and orange. Molding into small pellets, boil until cooked and knock cold water.

2. Soak the peppers: Mix warm water with sugar, salt and fine cayenne pepper (focus on proportion to spicy). Bring the bua float down to soak for 20 minutes. The dough will suck the color and taste the salt peppers until it is juicy, shiny like a gem.

📸 How to provide a "bang" (Styling Tips):

1.Use a Premium Clear Glass Cup. Lay it with fine pounded ice.

2. Put the pink gobble on the side and the sorbet ice cream scoop in the middle.

3. Decorated with peppers buloy, peppers, peppers, orange peppermint, and fresh green peppermint leaves.

4. How to eat: You can eat ice cream or wait for the ice to melt with a glass of syrup. 😇

🎯, it's so refreshing, it's so delicious to turn a buloy into a big sago, it's also delicious.

# Post receiving summer # Lemon8 # Trending # Drug sign with lemon8 # lemon 8 diary# Ice cream # Sorbet, # Sorbet, # Jade, # # Holiday, # # Cool menu # Thai Fusion Treats # Lemon8, into the kitchen # Recipes # Delicious, tell on # SummerRecipes

4/13 Edited to

... Read moreกระท้อนเป็นผลไม้ที่ผมชอบมากในช่วงหน้าร้อน เพราะรสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่นเหมาะกับการนำมาทำขนมหวานคลายร้อน เมนูนี้ผมเองได้ลองทำตามสูตรซอร์เบต์กระท้อนที่แบ่งปันไว้ พบว่าการแช่เนื้อกระท้อนในน้ำเชื่อมและเกลือช่วยลดความฝาดและเพิ่มความนุ่มละมุนให้เนื้อผลไม้ ส่วนการทำซอร์เบต์โดยไม่ใช้ส่วนผสมจากนม (0% Dairy) ทำให้ไอศกรีมดูเบาไม่หนักท้อง เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือชอบทานของหวานแบบสุขภาพดี ส่วนบัวลอยพริกเกลือที่แช่ในน้ำพริกเกลือจัดจ้านนั้นเป็นความคิดสร้างสรรค์ที่แปลกใหม่มาก รสชาติเผ็ดเค็มตัดกับความหวานของน้ำเชื่อมและความเปรี้ยวของกระท้อน ทำให้มิติของรสชาติซับซ้อนขึ้น ร้านคาเฟ่หลายแห่งเริ่มนำไอเดียแบบนี้มาใช้ เพราะมันเพิ่มความน่าสนใจและเอกลักษณ์ให้กับเมนู อีกทั้งวิธีจัดเสิร์ฟในถ้วยแก้วใสพร้อมน้ำแข็งบดละเอียด สร้างความน่ากินและสัมผัสสนุกสนานทั้งเนื้อและรสชาติ ผมแนะนำให้ลิสต์เมนูนี้ไว้สำหรับวันที่อากาศร้อนจริง ๆ หรือเป็นไอเดียขนมคลายร้อนในงานเลี้ยงกับเพื่อนฝูง และยิ่งถ้าจะเปลี่ยนบัวลอยเป็นสาคูเม็ดใหญ่ก็จะยิ่งเพิ่มความแตกต่างและความหลากหลายของสัมผัส เคยลองแล้วก็ชอบมากเพราะมันทำให้นึกถึงขนมไทยโบราณที่ถูกปรับให้ร่วมสมัยได้อย่างดี สุดท้าย อย่าลืมปรับสัดส่วนพริกเกลือและน้ำตาลตามความชอบ เพราะความจัดจ้านแบบนี้ไม่เหมาะกับทุกคน แต่ถ้าชอบอะไรจี๊ด ๆ คัน ๆ รับรองฟินแน่นอน! นอกจากนี้ การใช้กระท้อนปุยฝ้ายที่แก่จัดช่วยให้ได้เนื้อชมพูสวยและรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น เป็นเคล็ดลับสำคัญที่ผมได้เรียนรู้จากสูตรนี้ ถ้าใครอยากลองทำเองที่บ้าน การเตรียมวัตถุดิบและการแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างตั้งใจเป็นจุดที่ไม่ควรมองข้ามเลยครับ