ใครชอบเครื่องแน่น ล้นชาม… ต้องไปลอง

ถ้าใครกำลังหา “เกาเหลาเย็นตาโฟ” แบบเครื่องแน่นๆ และน้ำซุปต้มยำเข้มข้น อันนี้เป็นสไตล์ที่เราชอบมาก เพราะได้ทั้งความจัดจ้านและความหอมของเต้าเจี้ยวในฐานน้ำเย็นตาโฟ ซดแล้วไม่เลี่ยน แถมยังรู้สึกว่าอิ่มแบบจริงจัง ไม่ต้องพึ่งเส้นก็อยู่ท้อง สิ่งที่ทำให้ชามนี้เด่นสำหรับเรา คือเครื่องที่ใส่มาแบบไม่หวงเลย มีทั้งเกี๊ยว ลูกชิ้น ฮื่อก๊วย เลือดหมู และเห็ดหูหนูขาว (ชอบตรงเห็ดหูหนูขาวนี่แหละ เคี้ยวเพลิน ตัดรสเผ็ดเปรี้ยวได้ดี) ตัวน้ำซุปสีแดงเข้มจะออกต้มยำชัด หอมเต้าเจี้ยวและเครื่องปรุงเย็นตาโฟแบบครบๆ ใครชอบรสจัดสามารถปรุงเพิ่มนิดหน่อย แต่สำหรับเราแทบไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มเลย ทริคเวลาเลือกสั่ง “เกาเหลาเย็นตาโฟต้มยำ” ให้กินอร่อยขึ้น: - ถ้าชอบรสเข้ม ให้ขอแบบต้มยำจัดจ้าน (หรือเติมพริก/มะนาวเล็กน้อย) จะได้ความแซ่บชัดขึ้น - ถ้ากลัวเลี่ยนจากเครื่องเยอะๆ แนะนำซดน้ำสลับกับเห็ดหูหนูขาวหรือผักที่มากับชาม จะช่วยบาลานซ์รสได้ดี - คนที่กินเผ็ดไม่เก่ง ค่อยๆ ชิมน้ำซุปก่อน เพราะบางร้านต้มยำมาแรงตั้งแต่คำแรก อีกอย่างที่เราว่าหลายคนอาจกำลังหาในกูเกิลคือ “ราคาเกาเหลาเย็นตาโฟ” ของร้านนี้ เราเจอราคาน่ารักมาก เกาเหลาเย็นตาโฟต้มยำ 85 บาท (ถือว่าเครื่องแน่นเกินราคา) ถ้ามากับเพื่อนอาจสั่งอย่างอื่นแชร์ด้วย แต่แค่ชามนี้ก็คืออิ่มแล้ว เรื่องบรรยากาศและความสะดวก: ร้านอยู่ฝั่งขาออกก่อนขึ้นทางด่วน มีที่จอดรถค่อนข้างสะดวก เปิดทุกวันถึง 19:30 และที่เราชอบคือมีโซนของฝากในร้านด้วย เดินดูเพลินๆ ระหว่างรออาหารหรือหลังอิ่มก็แวะเลือกซื้อกลับบ้านได้เลย เหมาะทั้งคนที่ตั้งใจมากิน และคนที่แวะระหว่างเดินทางแล้วอยากได้มื้ออิ่มๆ แบบคุ้มๆ