Dadih Gedikk

Sejak mula cuba buat Dadih Gedikk sendiri di rumah, saya perasan ramai sebenarnya cari contoh gambar dadih dulu sebelum berani cuba. Jujur, saya pun sama – bila nampak gambar dadih yang warna-warni dalam cawan comel, baru rasa bersemangat nak buat. Untuk dadih strawberry, saya suka guna warna pink lembut saja, tak terlalu pekat, supaya nampak manis dan lembut. Lepas dadih mengeras, saya letak hirisan strawberi segar di bahagian atas. Kalau rajin, boleh paipkan sikit whipping cream di tengah, barulah nampak macam dessert kafe. Bila susun banyak-banyak dalam tray, memang cantik sangat kalau nak dijual atau dihidang masa majlis hari jadi. Dadih coklat pula saya jadikan pilihan untuk peminat manis. Saya guna serbuk koko dan coklat masakan supaya rasa dia lebih "kaw". Lepas sejuk, saya tabur coklat chip atau parutan coklat di atas. Tips saya, guna cawan lutsinar supaya nampak lapisan dan warna coklat yang pekat – lagi-lagi kalau buat dua lapis, contohnya bahagian bawah coklat, bahagian atas susu. Untuk yang suka kelainan, dadih jagung pun sedap. Warna kuning dia memang automatik buat meja hidangan nampak meriah. Saya letak sedikit biji jagung di permukaan sebagai hiasan, ikut lebih kurang macam dalam contoh gambar dadih yang biasa kita nampak di media sosial. Sekali pandang pun orang dah boleh agak rasa dia. Dari segi penyediaan, saya biasanya guna cawan plastik kecil dengan penutup, senang nak susun dalam peti ais dan mudah dibawa kalau ada tempahan. Saya akan labelkan perisa di penutup supaya orang tak tertukar. Kalau untuk jualan, saya susun ikut warna: pink (strawberry), coklat, kuning (jagung). Susunan warna ni memang bantu tarik perhatian pelanggan. Bagi yang cari idea untuk contoh gambar dadih coklat atau dadih strawberry, cuba main dengan hiasan ringkas seperti buah segar, serbuk biskut, atau coklat rice. Tak perlu fancy pun, asalkan kemas. Lampu yang cukup dan latar belakang yang bersih pun buat gambar nampak lagi profesional walaupun cuma guna kamera telefon. Yang penting, pilih kombinasi warna yang sedap mata memandang dan pastikan tekstur dadih lembut dan licin. Bila rupa dah menarik dan rasa pun sedap, bukan saja gambar cantik, tapi orang yang rasa pun akan repeat order.