Puding gedikss tutti Fruitty 🍓🍇🥭

Sejujurnya, aku mula try puding tutti frutti ni sebab asyik nampak orang post #pudingviral dekat timeline. Nampak macam susah, tapi bila dah cuba sendiri rupanya memang senang dan best untuk jadi pencuci mulut lepas makan berat. Biasanya aku akan guna campuran susu cair, susu pekat dan air je untuk base puding. Lepas tu masukkan serbuk agar‑agar atau serbuk jeli ikut brand yang korang biasa guna. Kacau atas api kecil sampai semua larut dan tak berketul. Masa ni korang boleh adjust manis – kalau suka rasa light, kurangkan sikit susu pekat. Untuk efek "tutti frutti", aku suka campur buah tin koktel dengan beberapa buah fresh. Contohnya anggur, strawberi dan mangga potong dadu kecil supaya senang gigit. Kadang‑kadang aku tambah juga nata de coco atau cincau putih kalau ada lebih dekat rumah, barulah rasa lagi seronok bila makan. Tip penting: tunggu adunan puding suam sedikit sebelum tuang atas buah dalam loyang atau bekas kecil. Kalau tuang masa panas sangat, buah boleh timbul semua ke permukaan dan nampak kurang cantik. Aku biasa guna bekas kecil macam cup plastik, senang nak serve satu‑satu masa majlis atau picnic. Untuk yang suka puding lembut dan "gedik" bila goyang, jangan terlebih serbuk agar‑agar. Ikut betul‑betul sukatan pada paket, atau kalau nak lebih lembut, kurangkan sikit. Lepas tu sejukkan dalam peti sejuk sekurang‑kurangnya 3–4 jam, lagi best kalau simpan semalaman, esoknya puding tutti frutti akan jadi lagi firm dan sedap. Kadang aku olah resepi ni ikut tema – kalau nak nampak colourful, aku bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan letak sedikit pewarna makanan pastel, lepas tu lapis perlahan‑lahan. Anak‑anak memang suka puding macam ni sebab nampak macam dessert kedai. Kalau korang baru nak try, boleh mula dengan versi paling simple: satu jenis susu, satu jenis buah dan satu bekas besar dulu. Bila dah biasa, barulah cuba kreativiti sendiri untuk jadikan puding tutti frutti ni dessert signature setiap kali ada gathering atau hari istimewa.