ปังกรอบเนยกระเทียม

การทำปังกรอบเนยกระเทียมที่บ้านให้หอมกรอบเหมือนอบใหม่ ๆ นั้นไม่ยากเลยค่ะ ส่วนตัวฉันมักจะเลือกใช้ขนมปังประเภทที่มีความหนาพอสมควรเพื่อให้ปังกรอบด้านนอกแต่ยังนุ่มด้านใน เวลาเตรียมจะผสมน้ำมันเนยกับกระเทียมสับละเอียด แล้วทาลงไปให้ทั่วทั้งชิ้นขนมปัง ก่อนนำไปอบในเตาอบหรือกระทะเทฟลอนที่อุณหภูมิต่ำ-กลางประมาณ 5-7 นาทีจนเหลืองกรอบและมีกลิ่นหอมของเนยกระเทียมลอยมา สิ่งที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากขึ้นก็คือ ใส่ชีสขูดหรือโรยพาร์สลีย์สดหลังอบเสร็จ จะช่วยสร้างมิติของกลิ่นและรสชาติให้หลากหลายและน่ากินยิ่งขึ้น นอกจากความอร่อยแล้ว วิธีนี้ยังสะดวกและรวดเร็ว เหมาะสำหรับใครที่ต้องการทำของว่างง่าย ๆ ในบ้าน มีเนยและกระเทียมก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะ ลองทำครั้งแรกอาจจะใช้เวลาและอุณหภูมิในการอบต่างกันไปเล็กน้อย ต้องลองดูจนกว่าจะได้ปังกรอบที่ถูกใจ แต่รับรองว่าความหอมของปังกรอบเนยกระเทียมแบบอบสดใหม่จะทำให้คุณติดใจแน่นอนค่ะ