💓 Review: Ph.T.N. @ Hoi An 🇻🇳
🍜 Review: Phà Thân @ Hoi An 🇻🇳
Anyone who comes to Hoi An and wants to get hot broth, have to check in here! Phra Thšn (Virgil), a legendary Virgil shop from Hanoi that opened a branch in the old town of Hoi An, can say that the original taste came by itself. You don't have to fly as far as the top. ✈️💕
✨ Don't miss highlights:
• Signature menu: Stir-fried Beef Pho, a soft, reed-fried meat, super-scented, rich, mellow broth, definitely not like any other store. 🥩🔥
• Coriander Full Sprinkles: Who has to love the coriander onion line, because he wears it like a bowl, chews it with a soft line, Fin! 🌿😋
• Shop Atmosphere: A clean shop with lovely decorations to the old town of Hoi An. Sitting and eating to see the city view. Very enjoyable. 🏮
💡 Delicious Trick:
Don't forget to order "Qu Khoy" to dip in the broth. The dough will suck the broth into the mouth and become very juicy! And don't forget to add Vietnamese chili sauce and a little lemon for spicy. 🌶️ 🍋
📍 Coordinates: Located around Hoi An Ancient Town
⏰ On-Off Time: It is recommended to go in the morning or evening. The weather is good.
Anyone going to visit Hoi An, don't forget to stop by to try. Certification that the stomach is comfortable with fingers! 🥢✨🥰
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
จากประสบการณ์ตรงที่ได้ลองทานที่ Phở Thìn ซึ่งเป็นร้านเฝอต้นตำรับจากฮานอยที่มาเปิดในเมืองเก่าฮอยอัน บอกเลยว่าความรู้สึกเหมือนได้ซดรสชาติแท้ ๆ ของเวียดนามโดยไม่ต้องบินไกล การได้ลิ้มรสเฝอเนื้อผัดกระเทียมที่เนื้อนุ่มและผัดจนมีกลิ่นหอมของกระทะ คือจุดเด่นที่ชัดเจนที่สุด น้ำซุปที่เข้มข้นและกลมกล่อม ช่วยเติมเต็มรสชาติให้สมบูรณ์แบบ สิ่งที่ประทับใจอีกอย่างคือปริมาณผักชีและต้นหอมที่ใส่มาแบบจัดเต็มไม่หวงผักเลยทีเดียว ทำให้เพิ่มความสดชื่นและเคี้ยวเพลินกับเส้นเฝอนุ่ม ๆ ได้อย่างลงตัว บรรยากาศร้านสะอาด สไตล์เวียดนามดั้งเดิมที่ผสมผสานเข้ากับความคลาสสิกของเมืองเก่าฮอยอัน นั่งทานพร้อมชมวิวถนนเมืองเก่า ทำให้รู้สึกผ่อนคลายมาก เคล็ดลับความอร่อยเพิ่มเติมที่ชอบมากคือ การสั่งปาท่องโก๋ (Quẩy) มาจิ้มกับน้ำซุป ซึ่งตัวแป้งจะดูดซึมน้ำซุปเข้าไปอย่างเต็มที่ พอเข้าปากแล้วฉ่ำและเพิ่มมิติในการทานที่ไม่เหมือนใคร พร้อมกับเติมซอสพริกเวียดนามและมะนาวเพิ่มรสชาติเผ็ดนิด ๆ เปรี้ยวนิด ๆ ทำให้รสชาติโดยรวมมีความสดใสและแซ่บขึ้น เป็นวิธีเพิ่มความฟินง่าย ๆ ที่อยากแนะนำให้ทุกคนลอง ยิ่งไปกว่านั้น ช่วงเช้าหรือช่วงเย็นที่อากาศเย็นสบาย เหมาะมากกับการมาทานเฝอร้อน ๆ นี้ เพราะช่วยเพิ่มความอบอุ่นและความรู้สึกดีระหว่างมื้ออาหาร สำหรับใครที่วางแผนมาเที่ยวฮอยอันแล้วอยากลิ้มลองอาหารเวียดนามแท้ ๆ ต้องไม่พลาดแวะมาที่ร้านนี้ รับรองว่าเฝอจากร้าน Phở Thìn จะทำให้การเดินทางของคุณเต็มไปด้วยความทรงจำอร่อย ๆ ที่น่าประทับใจแน่นอน
