Sop Gurih Ayam Telur Puyuh
🛒 Bahan-bahan:
🍚 Karbohidrat: 2 sdm beras putih (cuci bersih)
🍗 Protein: 30 gram daging ayam & 3 butir telur puyuh
🥕 Sayuran: 10gr wortel
🧅🧄 Bumbu Aromatik (Tumis): 1 siung bawang putih & 1 siung bawang merah
🍃 Bumbu Aromatik (Cemplung): 1 lembar daun salam & sedikit irisan daun bawang
🧈 Lemak Tambahan (LT): 1 sdm fat oil (untuk menumis)
💧150 ml air matang
👩🍳 Cara Membuat:
1. Tumis Bumtik: Panaskan Lemak Tambahan di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.
2. Pindahkan tumisan duo bawang tadi (beserta minyaknya) ke dalam pot slow cooker.
3. Masukkan beras, daging ayam, telur puyuh, wortel, daun salam, dan irisan daun bawang.
4. Tambahkan air matang sebanyak 150ml.
5. Nyalakan slow cooker dan set waktu selama 2-3 jam.
6. Setelah matang sempurna, wajib angkat daun salam agar teksturnya tidak ikut tersaring.
7.Saring bubur perlahan sesuai tekstur usia bayi.
Jangan lupa SAVE resep ini biar nggak lupa pas mau masak besok pagi, dan SHARE ke moms lain yang butuh inspirasi menu comforting buat bayi! 🫶✨
#MPASI6Bulan #MenuMPASI #ResepMPASI #IdeMPASI #PejuangMPASI
Memasak sop gurih ayam telur puyuh untuk MPASI menggunakan slow cooker sangat membantu para orang tua dalam menyiapkan makanan bayi yang bergizi dengan mudah. Selain bahan-bahan seperti ayam cincang, telur puyuh, wortel, dan beras putih yang kaya akan nutrisi, penggunaan daun salam dan bawang merah dan putih sebagai bumbu aromatik memberikan rasa yang lebih kaya tanpa menggunakan bahan kimia atau tambahan MSG. Saya sudah mencoba resep ini beberapa kali untuk bayi saya yang mulai makan makanan padat. Memasaknya dengan slow cooker selama 2-3 jam secara perlahan membuat tekstur bubur lebih lembut dan mudah disaring sesuai usia bayi. Menariknya, tumisan bawang dengan fat oil sebelum dimasukkan ke slow cooker memberikan aroma yang sangat menggugah selera bayi saya. Tips penting yang saya pelajari adalah mengangkat daun salam setelah masakan matang agar tidak membuat tekstur menjadi terlalu kasar ketika disaring. Selain itu, porsi air 150 ml pas untuk menghasilkan bubur dengan konsistensi yang cocok untuk bayi berusia 6 bulan. Selain sebagai menu harian, sop ini juga sangat berguna saat bayi mulai belajar makan tekstur yang sedikit berbeda dan menstimulasi nafsu makannya dengan ragam rasa alami. Jangan lupa simpan resep ini dan bagikan dengan sesama ibu yang ingin memberikan MPASI sehat dan lezat untuk si kecil. Penggunaan bahan sederhana tapi bergizi ini sesuai dengan anjuran pemberian MPASI yang aman dan bermanfaat bagi tumbuh kembang bayi. Resep ini menginspirasi saya untuk terus mengeksplorasi menu MPASI yang sehat dan praktis di rumah dengan memanfaatkan alat memasak slow cooker.