Bubur gurih daging tahu🥣🥩◻️
🛒 bahan-bahan:
🍚 karbo: 3 sdm beras putih (cuci bersih)
🥩 prohe: 30 gram daging sapi
🤍 prona: 1/2 blok tahu putih (potong dadu)
🥕 sayur: 10gr wortel
🧄 bumtik: 1/4 bawang bombay, kaldu sapi bubuk, daun jeruk, & 1 lembar daun salam
💧 200 ml air matang
🧈 lemak tambahan: 1 sdt extra virgin olive oil (evoo) & 50ml santan
👩🍳 cara membuat:
1. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dengan air mengalir.
2. Masukkan beras, daging sapi, tahu, wortel, kaldu sapi bubuk, bawang bombay, santan, daun jeruk & daun salam ke dalam pot slow cooker.
3. Tambahkan air sampai semua bahan terendam rata.
4. Set waktu selama 2-3 jam.
5. Setelah matang dan kaldu dagingnya wangi semerbak, angkat daun salam dan daun jeruk. Lalu tambahkan minyak evoo.
6. Sesuaikan tekstur menyesuaikan usia si kecil saat ini.
jangan lupa save resepnya buat ide masak besok, dan share ke moms lain yang lagi butuh referensi menu mpasi anti-gtm ya! 🫶
#resepmpasi #mpasihomemade #idempasi #pejuangmpasi #mpasimenulengkap
Memasak bubur gurih daging tahu untuk MPASI memang membutuhkan perhatian ekstra agar nutrisi terpenuhi sekaligus teksturnya sesuai dengan perkembangan si kecil. Dalam pengalaman saya, penggunaan slow cooker sangat membantu proses memasak menjadi lebih praktis tanpa harus terus-menerus diaduk. Selain bahan utama seperti beras, daging sapi, dan tahu, menambahkan wortel memberikan serat dan vitamin yang penting untuk pencernaan bayi. Bawang bombay dan daun jeruk serta daun salam memberikan aroma khas yang membuat bubur terasa lebih menggugah selera. Saya juga sangat merekomendasikan penggunaan santan yang menambah lemak sehat, serta extra virgin olive oil (EVOO) yang kaya akan antioksidan dan bisa mendukung pertumbuhan otak bayi. Satu hal yang saya pelajari ialah pentingnya mencuci bersih semua bahan untuk memastikan kebersihan dan keamanan makanan bayi. Setelah masak, jangan lupa untuk menyesuaikan tekstur bubur dengan usia dan kemampuan makan si kecil, bisa dihaluskan lebih lembut untuk yang masih pemula atau dibuat lebih kasar untuk bayi yang sudah mulai belajar mengunyah. Memasak menu MPASI tidak hanya soal nutrisi tapi juga menciptakan pengalaman makan yang menyenangkan untuk bayi dan keluarga. Berbagi resep ini ke sesama ibu bisa membantu menambah variasi sehat di meja makan si kecil dan mengurangi risiko GTM (gerakan tutup mulut) pada bayi. Jadi, jangan ragu untuk coba resep ini dan modifikasi sesuai kebutuhan buah hati Anda. Selamat memasak dan semoga si kecil menikmati setiap suapan bubur gurih daging tahu ini!
