อาหารอีสานลับ ย่านห้วยขวาง

ถ้าใครกำลังหา “ส้มตำหลงซอย” แถวห้วยขวางที่รสถึงเครื่อง แต่บรรยากาศสบาย ๆ แบบนั่งได้ยาว ๆ เราว่าร้านตำดีได้ดี ตำซั่วได้ซั่ว เป็นตัวเลือกที่ควรเซฟไว้เลยค่ะ จุดที่ประทับใจคือทำรสจัดแบบอีสานจริง แต่ไม่ใช่จัดแบบกลบรสวัตถุดิบ กินแล้วรู้สึกบาลานซ์ เปรี้ยว-หวาน-เค็ม-เผ็ดมาครบ เมนูที่อยากให้เริ่มสั่ง (สำหรับคนมาครั้งแรก) 1) ตำแตงโมปลาแห้ง: ฟังชื่ออาจงง แต่พอกินแล้วเข้ากันกว่าที่คิด ความฉ่ำของแตงโมตัดกับความหอมเค็มของปลาแห้ง ทำให้รสเบา ๆ กินเพลิน เหมาะมากถ้ามากับเพื่อนที่ไม่ค่อยกินเผ็ด เพราะสั่งเผ็ดน้อยก็ยังอร่อย 2) ตำแอปเปิ้ลหมูกรอบ: อันนี้คือจานแย่งกันกินจริง แอปเปิ้ลกรอบ ๆ ช่วยให้ตำมีเทกซ์เจอร์สนุก แล้วหมูกรอบให้ความมันหอม พอคลุกกับน้ำตำคือหยุดไม่ได้ 3) ตำซั่ว: สายปลาร้า/เส้นขนมจีนต้องลอง รสจะนัวกว่าเมนูผลไม้ กินกับข้าวเหนียวคือดีมาก นอกจากส้มตำ เราชอบที่ร้านมีเมนูอีสาน “แนวกับแกล้ม” ให้สั่งมาวางเต็มโต๊ะได้ เช่น ไก่ทอด คอหมูย่างกับน้ำจิ้มแจ่ว ลาบหมูคั่ว หรือถ้าวันไหนอยากจัดเต็มก็สั่งปลาเผามาแชร์กันได้เลย (เหมาะกับมากันหลายคน) ทิปสั่งให้คุ้มและเข้ากับโต๊ะ - ถ้ามา 2 คน: เลือกตำ 2 จาน (1 จานแนวผลไม้ + 1 จานแนวนัว ๆ) แล้วตามด้วยคอหมูย่างหรือไก่ทอด + ข้าวเหนียว/ข้าวสวย - ถ้ามาเป็นกลุ่ม: สั่งตำหลายแบบให้ได้ลอง (ส้มตำไทย ส้มตำผลไม้ ส้มตำไข่เค็ม หรือส้มตำข้าวโพดกุ้งสดก็เข้าทาง) แล้วเพิ่มกับแกล้มอีก 2-3 อย่าง จะได้ไม่เลี่ยน เรื่องราคาเราว่าดีมาก เมื่อเทียบกับปริมาณและความหลากหลาย ราคาเฉลี่ยประมาณ 90-140 บาท/เมนู แถมบรรยากาศร้านตอนกลางคืนมีไฟตกแต่ง ได้ฟีลอีสาน ๆ ชิล ๆ บางวันยังมีจอฉายบอล เหมาะทั้งมานั่งกินจริงจังหรือมาสังสรรค์เบา ๆ แนะนำให้ไปช่วงหัวค่ำ ถ้าไม่อยากรอคิวนานค่ะ