พอใจแม้ว่ามันจะเป็นเครื่องเคียง❤️พริกไทยเขียวทอด soboro
แตะที่นี่เพื่อดูสูตร👇
หากคุณบันทึกไว้คุณสามารถมองย้อนกลับไปได้ตลอดเวลา😊
สูตรง่าย ๆ ที่ตะเกียบครอบครัวไม่หยุด🍚
ติดตาม🥘→@amo_gohan
มันดูเงียบขรึมและอร่อยมาก!
พอใจกับการประหยัดเครื่องเคียง❤️
พริกไทยเขียวทอดหนา soboro
[ส่วนผสม] สำหรับ 3 คน
• หมูสับ 150 กรัม
• เต้าหู้ทอดหนา 2 ชิ้น
พร ิกเขียวประมาณ 5 เม็ด
⚪ น้ำ 100cc
⚪ซอสหอยนางรม 1.5
⚪ ซอสถั่วเหลืองขนาดใหญ่ 1
⚪ หัวผักกาดน้ำตาลขนาดใหญ่ 1
⚪ มิรินขนาดใหญ่ 1
⚫ แป้งมันฝรั่ง 1/2 (ฮิเดกิ โทคุนางะ กับน้ำ 1)
⚫ ผงเหลาขนาดเล็ก 2
[วิธีทำ]
▪ตัดพริกเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน
▶ทอดหมูสับเบา ๆ ในกระทะจากนั้นเพิ่มหมูทอดและอบจนเป็นสีน้ำตาล
▶ ใส่พริกเขียวและผัด จากนั้นใส่เครื่องปรุงรส⚪และเคี่ยว
☑เมื่อปรุงสุกให้ปิดความร้อนเพิ่มแป้งมันฝรั่งที่ละลายน้ำได้และผสม
☑เพิ่มผงโกนหนวดเปิดความร้อนและต้มอีกครั้งเพื่อให้เสร็จสมบูรณ์!
💡คะแนน
หากคุณตัดพริกออกแล้วทิ้งเมล็ดไว้ เมล็ดจะไม่กระจายและทำความสะอาด😄ง่ายขึ้น
มันคือการตัดปอยเมล็ดของพริก🫑
หากคุณปิดความร้อนก่อนที่จะเติมแป้งมันฝรั่งที่ละลายน้ำได้มันจะไม่ล้มเหลวอย่างง่ายดาย ผสมทันทีที่คุณใส่ลงใน😊
ขอแนะนำให้ใช้ผงโกนหนวดแทนสต็อกดาชิเพราะช่วยเพิ่มรสชาติและสารอาหารของปลา😋
สำหรับ 1 คน
พลังงาน 288 Kcal
โปรตีน 19 กรัม
ไขมัน 16.3 กรัม
ปริมาณเกลือ 2.3g
ขอให้มัน😊
.............................................................
ขอบคุณที่อ่านจนจบ🥰
@amo_gohan 👩🍳
ฉันเหนื่อย แต่ฉันอยากกินอย่างถูกต้อง!
ฉันต้องการให้คุณมีความสุขกับ😋แสนอร่อย!
หากคุณสงสัยว่าจะทำอย่างไรในวันนี้มาดู😉
ติดตามและชอบ! ให้กำลังใจ ♡
โปรดอย่าลังเลที่จะ DM และแสดงความคิดเห็น🥰
この「厚揚げ×ピーマン×ひき肉」って、材料が少ないのに“ご飯が進む系”になりやすくて、忙しい日の定番になりました。私は甘辛のそぼろ炒めにするとき、失敗しやすいポイントをいくつか押さえるだけで、味の絡み方が一気に良くなるなと実感しています。 まず厚揚げは、フライパンに入れたらすぐ調味料を入れずに「焼き色がつくまで焼く」のがコツ。表面が香ばしくなると、あとからオイスターソースやしょうゆの味がしっかり乗って、薄味に感じにくいです。切り方も大事で、厚みを半分にして8等分くらいにすると、味が絡みやすくて食べやすいサイズになります。 ピーマンは細切りが王道だけど、後片付けが面倒なときは“周りを切り落として種を残す”やり方が本当にラクでした。種が飛び散りにくいし、まな板の掃除が一瞬で終わる感じ。ピーマンが苦手な家族がいる場合は、炒め時間を少し長めにしてクタっとさせると食べやすいです。逆にシャキッと感を残したいなら、厚揚げを焼いた後に入れて「軽く炒め合わせる」程度でOK。 味付けは、オイスターソース入りがやっぱり強いです。甘辛（しょうゆ・みりん・砂糖系）にオイスターソースを足すと、コクが出て“人気レシピっぽい味”に寄ります。水を入れてグツグツさせたら、一度火を止めてから水溶き片栗粉を回し入れるとダマになりにくく、そぼろ餡がきれいにまとまります。私はここで焦って強火のまま入れて失敗したことがあるので、火を止める工程は省かない派です。 最後の仕上げに「削り粉」を小さじ1〜2入れると、だしの素とは違う香ばしさが出て、味が一段まとまります。なければかつお節でも代用できますが、削り粉の方が全体に溶け込んで“隠し味感”が出やすい印象でした。 アレンジも簡単で、余ったら丼にして温玉をのせたり、春雨を少し入れてボリュームを増やしたり。冷めても味がぼやけにくいので、お弁当おかずにも便利でした。
