สดชื่นและอร่อย! มะเขือยาวและหมูผัด
แตะที่นี่เพื่อดูสูตร👇
หากคุณบันทึกไว้คุณสามารถมองย้อนกลับไปได้ตลอดเวลา😊
สูตรง่าย ๆ ที่ตะเกียบครอบครัวไม่หยุด🍚
ติดตาม🥘→@amo_gohan
รสชาติเข้มข้นสดชื่น! ข้าวไม่หยุด
มะเขือยาวผัดและหมูกับบัตตาปอน
[ส่วนผสม] สำหรับ 2 คน
• มะเขือยาวขนาดใหญ่ 1 อัน (มีมะเขือยาว 2 อันในวิดีโอ แต่มีจำนวนมากดังนั้นฉันจึงเลือกหนึ่ง🍆)
• • แป้งมันฝรั่ง 1-2 ใหญ่
• เนื้อซี่โครงหมู 150g
• • เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• • กระเทียมหนึ่งชิ้น
• • แป้งมันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 อัน
⚪ Ponzu ขนาดใหญ่ 1
⚪ ซอสถั่วเหลืองขนาดใหญ่ 1
⚪ มิรินขนาดใหญ่ 1
⚪ น้ำตาลขนาดใหญ่ 1
เนย⚫ 5g
⚫ หัวหอมสีเขียว งา พริกไทยป่นหยาบ ฯลฯ
[วิธีทำ]
▪ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ กว้างประมาณ 5 มม. แล้วโรยด้วยแป้งมันฝรั่งในถุงพลาสติก
▶นวดหมูและผสมซอสของ⚪
▶ ทาน้ำมันกระทะ ทอดหมูใน ▶ แล้วนำออกบนจานเมื่อเป็นสีน้ำตาลและปรุงสุก
☑ในกระทะที่มีน้ำมันเหลือ ให้อบมะเขือยาวตั้งแต่ ▪ จนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล แล้วใส่หมูและซอสจาก ☑
☑คนให้เข้ากัน ปิดไฟ เติมเนยและพันกันให้เสร็จ!
💡คะแนน
ปิดไฟและเพิ่มเนยในตอนท้าย😊
สำหรับ 1 คน
พลังงาน 306Kcal
โปรตีน 19.55 กรัม
ไขมัน 11.65 กรัม
ปริมาณเกลือ 2.6 กรัม
ขอให้มัน😊
.............................................................
ขอบคุณที่อ่านจนจบ🥰
@amo_gohan 👩🍳
ฉันเหนื่อย แต่ฉันอยากกินอย่างถูกต้อง!
ฉันต้องการให้คุณมีความสุขกับ😋แสนอร่อย!
หากคุณสงสัยว่าจะทำอย่างไรในวันนี้มาดู😉
ติดตามและชอบ! ให้กำลังใจ ♡
โปรดอย่าลังเลที่จะ DM และแสดงความคิดเห็น🥰
このレシピの魅力は、ナスの旨みと豚肉のジューシーさがバターの香りとポン酢の酸味で引き立つところです。ナスは薄切りにして片栗粉をまぶすことで、焼いた際に旨みを逃さずジューシーに仕上がります。油が多くなりがちな炒め物ですが、火を止めてからバターを加えることで香りが活き、くどさがなく食べやすいです。 また、豚肉は塩こしょうとにんにくで下味を付け、片栗粉をまぶして炒めることで外は香ばしく中は柔らかくなります。炒めた後に一旦皿に取ることで、ナスに火を通しやすくし、最後に合わせることで味が馴染みやすくなります。 私は特に、仕上げに粗挽きこしょうとネギ、ごまをふりかけるのがおすすめです。味が引き締まり、大人向けの味わいにアップグレードします。忙しい日のおかずや、ご飯がすすむおかずが欲しい時にぜひ試してください。 写真にあるように、ナスはヘタを取り5ミリ幅に切ることで火通りも良く、食感が楽しめます。調味料の分量は好みで調整可能ですが、みりんと砂糖を入れることでまろやかさとコクが増すのでぜひお試しあれ。