ジドリキュイジーヌケン/スクンビット26
「炭火ローストチキン」がこんなに美味しいことを知らせてくれるのは、本当に日本の焼き鳥なのでしょうか?ドアを開けて本格的な日本食を味わうと、炭の香りが軽く、シェフが薪を焼く音が聞こえ、雰囲気は暖かくて涼しいです。
クールなメニューは、「ローストトータルチキン」、炭火で串焼き、備長炭、香ばしく、柔らかく、ジューシーで、全く乾燥していない肉に引き上げる必要があります。
オリジナルの日本食が好きな方はぜひ食べてみてください!このレストランにはミシュランのビブグルマンもあります。(価値があり美味しい)🥇
📍スクンビット26（BTSの近くの路地にポンと来てください）
🕔17: 0 0-23:0 0（日曜祝日のみ）
📞最初に予約することをお勧めします。人々は ほぼ毎日タイトです。
#じどり #やきとり #伝えるのが美味しい #食べる列が来なければならない #JapaneseFoodバンコク#スクンビット店
ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “jidori cuisine ken” หรือ “jidori” แล้วลังเลว่าควรไปไหม บอกเลยว่าร้านนี้เป็นหนึ่งในยากิโทริที่ให้ประสบการณ์แบบญี่ปุ่นจริง ๆ ตั้งแต่หน้าร้านไปจนถึงกลิ่นถ่านตอนเปิดประตูเข้าไป ครั้งที่ไปเราเลือกนั่งโซนเคาน์เตอร์บาร์ เพราะอยากเห็นเชฟย่างแบบใกล้ ๆ ได้ยินเสียงถ่านและจังหวะกลับไม้คือเพลินมาก บรรยากาศด้านในเป็นไม้โทนเข้ม อบอุ่นและค่อนข้างเป็นส่วนตัว เหมาะทั้งเดตและไปกับเพื่อนสายกิน ไฮไลต์หลักของ Jidori Cuisine Ken คือยากิโทริย่างด้วยถ่านบินโชตัน กลิ่นหอมแบบนุ่ม ๆ ไม่ฉุน และทำให้ผิวไก่กรอบสวยแต่ข้างในยังฉ่ำ เราชอบเมนู “ไก่รวมปิ้ง” มาก เพราะได้ลองหลายส่วนในจานเดียว เหมาะสำหรับคนที่อยากรู้ว่าคำว่า jidori (ไก่สายพันธุ์ที่นิยมในญี่ปุ่น เนื้อแน่น หอม) เวลากินเป็นยากิโทริแล้วต่างจากไก่ทั่วไปยังไง แนะนำให้ค่อย ๆ กินจากรสเบาไปเข้ม จะยิ่งจับความหวานธรรมชาติของเนื้อได้ดี นอกจากไม้ย่าง ที่นี่มีเมนูทานเล่นที่ช่วยเปลี่ยนรสได้ดี เราลอง Natto Avocado ที่เสิร์ฟคู่เต้าหู้ทอด รสออกครีมมี่และหอมถั่วนัตโตะ ใครชอบแนวสุขภาพนิด ๆ น่าจะถูกใจ อีกจานที่ช่วยตัดเลี่ยนคือผักย่างรวม มีหลายอย่างอย่างฟักทอง เห็ด และพริกหวาน กินสลับกับไก่ย่างแล้วไม่หนักจนเกินไป สายดริงก์ก็สนุก เพราะเมนูเครื่องดื่มมีทั้งเบียร์ สาเก และไฮบอล เราลองเบียร์ของร้าน (Jidori) โทนสีแดงอมม่วง เสิร์ฟมาในแก้วไวน์ ฟองนุ่ม ดื่มง่าย สดชื่นดีมาก เข้ากับยากิโทริแบบไม่กลบรสอาหาร ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนจะไป: ร้านค่อนข้างฮิต โดยเฉพาะช่วงหัวค่ำ แนะนำให้จองล่วงหน้า และถ้าอยากได้ฟีลสุด ๆ ให้ขอโต๊ะเคาน์เตอร์ จะได้เห็นเชฟย่าง Yakitori ตลอดมื้อ ร้านอยู่สุขุมวิท 26 เดินจาก BTS พร้อมพงษ์ได้ (เข้าซอยมานิดหน่อย) เปิดช่วงเย็นถึงดึกและปิดวันอาทิตย์ โดยรวมเป็นร้านที่เข้าใจได้เลยว่าทำไมหลายคนตามหา Jidori Cuisine Ken และกลับไปซ้ำ