Jidori Cuisine Ken / Sukhumvit 26
Is it really Japanese Yakitori that makes you know that "Charcoal Roast Chicken" is so delicious? Just open the door and get a full Japanese feed, and the smell of charcoal is light, the sound of the chef grilling wood, and the atmosphere is warm but cool.
The cool menu needs to be raised to "roasted total chicken," skewered grilled with charcoal, Binchotan, fragrant, tender, juicy, non-dry meat at all.
Anyone who likes the original Japanese food is recommended to try it! This restaurant also has Bib Gourmand from Michelin. (Worth and delicious) 🥇
📍 Sukhumvit 26 (Come to the alley, near BTS with Pong)
🕔 Open 17: 00-23: 00 (Sunday holidays)
📞 recommend booking first. People are tight almost every day.
# JidoriCuisineKen # YakitoriLover # Delicious to tell # The eating line must come # JapaneseFoodBangkok# Sukhumvit shop
ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “jidori cuisine ken” หรือ “jidori” แล้วลังเลว่าควรไปไหม บอกเลยว่าร้านนี้เป็นหนึ่งในยากิโทริที่ให้ประสบการณ์แบบญี่ปุ่นจริง ๆ ตั้งแต่หน้าร้านไปจนถึงกลิ่นถ่านตอนเปิดประตูเข้าไป ครั้งที่ไปเราเลือกนั่งโซนเคาน์เตอร์บาร์ เพราะอยากเห็นเชฟย่างแบบใกล้ ๆ ได้ยินเสียงถ่านและจังหวะกลับไม้คือเพลินมาก บรรยากาศด้านในเป็นไม้โทนเข้ม อบอุ่นและค่อนข้างเป็นส่วนตัว เหมาะทั้งเดตและไปกับเพื่อนสายกิน ไฮไลต์หลักของ Jidori Cuisine Ken คือยากิโทริย่างด้วยถ่านบินโชตัน กลิ่นหอมแบบนุ่ม ๆ ไม่ฉุน และทำให้ผิวไก่กรอบสวยแต่ข้างในยังฉ่ำ เราชอบเมนู “ไก่รวมปิ้ง” มาก เพราะได้ลองหลายส่วนในจานเดียว เหมาะสำหรับคนที่อยากรู้ว่าคำว่า jidori (ไก่สายพันธุ์ที่นิยมในญี่ปุ่น เนื้อแน่น หอม) เวลากินเป็นยากิโทริแล้วต่างจากไก่ทั่วไปยังไง แนะนำให้ค่อย ๆ กินจากรสเบาไปเข้ม จะยิ่งจับความหวานธรรมชาติของเนื้อได้ดี นอกจากไม้ย่าง ที่นี่มีเมนูทานเล่นที่ช่วยเปลี่ยนรสได้ดี เราลอง Natto Avocado ที่เสิร์ฟคู่เต้าหู้ทอด รสออกครีมมี่และหอมถั่วนัตโตะ ใครชอบแนวสุขภาพนิด ๆ น่าจะถูกใจ อีกจานที่ช่วยตัดเลี่ยนคือผักย่างรวม มีหลายอย่างอย่างฟักทอง เห็ด และพริกหวาน กินสลับกับไก่ย่างแล้วไม่หนักจนเกินไป สายดริงก์ก็สนุก เพราะเมนูเครื่องดื่มมีทั้งเบียร์ สาเก และไฮบอล เราลองเบียร์ของร้าน (Jidori) โทนสีแดงอมม่วง เสิร์ฟมาในแก้วไวน์ ฟองนุ่ม ดื่มง่าย สดชื่นดีมาก เข้ากับยากิโทริแบบไม่กลบรสอาหาร ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนจะไป: ร้านค่อนข้างฮิต โดยเฉพาะช่วงหัวค่ำ แนะนำให้จองล่วงหน้า และถ้าอยากได้ฟีลสุด ๆ ให้ขอโต๊ะเคาน์เตอร์ จะได้เห็นเชฟย่าง Yakitori ตลอดมื้อ ร้านอยู่สุขุมวิท 26 เดินจาก BTS พร้อมพงษ์ได้ (เข้าซอยมานิดหน่อย) เปิดช่วงเย็นถึงดึกและปิดวันอาทิตย์ โดยรวมเป็นร้านที่เข้าใจได้เลยว่าทำไมหลายคนตามหา Jidori Cuisine Ken และกลับไปซ้ำ