First Portuguese food in life at Macau🇲🇴

ถ้าใครกำลังหา “อาหารโปรตุเกส” ว่าเป็นแบบไหน แล้วไปมาเก๊าควรกินอะไรดี เราเล่าจากประสบการณ์ลองครั้งแรกแบบสดๆ เลย (ตอนไปคือพาแม่ไปด้วย ยิ่งลุ้นว่าจะถูกปากไหม) ตอนแรกนึกว่าจะคล้ายอาหารยุโรปทั่วไป แต่พอได้ชิมจริงๆ จะมีความเข้มข้น หอมเครื่องเทศ และรสออกเค็มมันจากน้ำมันมะกอก/ชีส/ซอสครีมบางจาน บางเมนูคืออร่อยเกินคาด บางอย่างก็ “มันเป็นแบบนี้หรอเนี่ย..?!!” ตามฟีลคนลองครั้งแรกจริงๆ เมนูอาหารโปรตุเกสที่แนะนำให้เริ่มสั่ง (สำหรับมือใหม่) 1) Bacalhau (บากาเลา/ปลาค็อดเค็ม) — เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของโปรตุเกส หลายร้านทำได้หลายแบบ เช่น ผัดมันฝรั่ง ใส่ไข่ ใส่มะกอก รสจะเค็มนำหน่อย กินกับข้าวหรือขนมปังจะบาลานซ์ขึ้น ถ้าไม่ชอบเค็มบอกพนักงานให้แนะนำแบบรสนุ่มๆ ได้ 2) Grilled Sardines (ปลาซาร์ดีนย่าง) — สายกินปลาอยากให้ลอง กลิ่นย่างหอมๆ กินกับเลมอนและสลัดคือดี แต่ถ้าไม่ถนัดกลิ่นปลาเข้มๆ อาจเลือกเมนูอื่น 3) Portuguese Chicken (ไก่ย่าง/ไก่อบซอสแบบโปรตุเกส) — เมนูนี้ปลอดภัยสุดสำหรับครอบครัว รสไม่ซับซ้อนมาก เด็ก/ผู้ใหญ่กินง่าย 4) Seafood Rice หรือหม้อข้าวทะเล — ฟีลคล้ายข้าวอบ/ข้าวต้มทะเลแต่เข้มข้นกว่า บางร้านทำมาเป็นหม้อร้อนๆ เหมาะกับการแชร์หลายคน 5) Pasteis de Nata (ทาร์ตไข่) — ถึงจะดังในมาเก๊าอยู่แล้ว แต่ถ้าเจอร้านที่ทำสไตล์โปรตุเกสแท้ๆ แป้งจะกรอบหอม เนื้อคัสตาร์ดนุ่ม หวานพอดี ปิดท้ายมื้อคือฟิน ทิปก่อนเข้าร้านอาหารโปรตุเกสในมาเก๊า - ไปกันหลายคนสั่งแบบแชร์จะสนุกกว่า เพราะอาหารโปรตุเกสหลายจานให้ปริมาณเยอะ และจะได้ลองหลายอย่าง - ถ้าไม่กินเค็ม/ไม่กินครีม/แพ้อาหารทะเล ให้บอกก่อนสั่ง เพราะหลายเมนูมีส่วนผสมแบบคาดไม่ถึง - ร้านดังๆ ช่วงเย็นคนแน่น แนะนำจองล่วงหน้า หรือไปก่อนมื้ออาหารนิดนึงจะไม่ต้องรอนาน สุดท้าย สำหรับคนที่กำลังค้นหา “อาหารโปรตุเกส” เพราะอยากลองครั้งแรกเหมือนเรา แนะนำให้เริ่มจากเมนูที่กินง่ายก่อน แล้วค่อยไล่ลองเมนูพื้นเมืองที่รสจัดขึ้น รับรองว่ามาเก๊าเป็นที่ที่ทำให้รู้จักอาหารโปรตุเกสได้สนุกมากๆ